kozlenmis-kapya-biber-tarifi
Kışa Hazırlık:

Közlenmiş Kapya Biber Konservesi Tarifi

13 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle

Kapya biberin her hali çok güzel. Her sosa, her yemeğe ayrı bir lezzet katıyor. Çok sevdiğim kapya biber konservesini közleyerek hazırlıyorum.

Videosu da hemen aşağıda:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Közlenmiş Kapya Biber Konservesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2kilogramkapya biber
  • 1/2su bardağızeytinyağı
  • 1/2su bardağıüzüm sirkesi
  • 5-6dişsarımsak(dilimlenmiş)
  • 1yemek kaşığıkaya tuzu
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Közlenmiş Kapya Biber Konservesi Tarifinin Püf Noktası

Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edelim.

nasil-yapilir

Közlenmiş Kapya Biber Konservesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kapya biberleri yıkayıp saplarını ve tohumlu kısımlarını ayıklayalım. Kabuklarını soyarken daha pratik oluyor. Daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 200 derecede yarım saat közleyelim. İsterseniz ocakta da yapabilirsiniz.
  2. Fırından çıkarıp bir kaba alıp üzerine poşet geçirelim. Terleyip kabuklarının soyulması için güzel bir yöntem oluyor. 15 dakika sonra çıkarıp kabuklarını soyalım. İyice temizledikten sonra iri parçalar halinde doğrayalım.
  3. Karıştırmak için uygun bir kaba alalım. Tepside kalan suyunu üzerlerine ekleyelim. Yağı, sirkeyi, tuzu ve sarımsakları ilave edip karıştıralım. 10 dakika bekletelim. Aromaları iyice karışsın.
  4. Küçük kavanozlara alıp kapaklarını sıkıca kapatalım. Küçük olunca açıp bitirmek daha kolay oluyor. Tencerede su kaynatalım. Kavanozları ters çevirip kapakları vakumlanması için kaynayan suya bırakalım.
  5. 5 dakika sonra çıkarıp 1 gün kadar ters şekilde bekletelim. Sonra buzdolabına veya serin bir yere kaldıralım. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?