leblebi-tozundan-mercimek-koftesi-editor

Bulgursuz:

Leblebi Tozundan Mercimek Köftesi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KÖFTE TARİFLERİ

24 Kasım 2020

Tarif Defterime
Ekle

Enfes lezzetiyle başınızı döndürecek leblebi tozundan mercimek köftesi tarifi, bulgursuz oluşuyla çok farklı! Bulgurlu versiyonuna göre daha fit, daha besleyici olan bu köfteleri mutlaka denemelisiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Leblebi Tozundan Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıkırmızı mercimek
3su bardağısıcak su
1su bardağıleblebi(veya nohut unu)
1adetküçük boy soğan
3dişsarımsak
1adetlimonun suyu
2yemek kaşığınar ekşisi
2yemek kaşığızeytinyağı
1/2demetmaydanoz(veya dereotu)
3-4daltaze nane
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığısumak
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığınane
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1yemek kaşığısalça

Leblebi Tozundan Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Mercimeklerin iyi yıkanmış olması gerekir, aksi halde siyah köpük çıkarıyorlar. Soğanları rondodan geçirebilirsiniz.

Leblebi Tozundan Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle iyi yıkanmış mercimeği, eriyene kadar yaklaşık 15 dakika tuz attığımız suda haşlıyoruz.
Haşlandıktan sonra üzerine rondodan geçirerek un haline getirdiğimiz leblebileri ekliyoruz ve kapağını kapatıyoruz.
Diğer tarafta, küçük doğradığımız soğan ve sarımsağı sırasıyla sıvı yağda kavuruyoruz. Hafif pembeleşince üzerine salça ekliyoruz. Ocaktan aldıktan sonra baharatları ekliyoruz.
Bu iki karışımı bir araya getiriyoruz, limon suyu ve nar ekşisini ekleyip yoğuruyoruz. Karışım çok katı oldu ise bir miktar su, biraz cıvık ise bir miktar daha nohut unu ekliyoruz.
Yeşillikleri ince ince doğrayıp ekliyoruz. Tüm malzemeleri bir araya getirerek yoğuruyor ve şekil veriyoruz. Afiyet olsun.