Hepimizin sevdiği abur cuburları elimden geldiğince sağlıklı hale çevirmeye çalıştım. Bu seriye çok sevdiğim limonlu kek tarifiyle başlamak istedim. Çok güzel oldu çok... Mutlaka deneyin. Bu lezzeti tatmamanız beni üzer...
Limonlu Fit Mini Kek Tarifi
Limonlu Fit Mini Kek Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
5 adet orta boy
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
13 dakika
Limonlu Fit Mini Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adetyumurta
- 1/3 çay bardağıbal
- 1/2 çay bardağısüt
- 1/2 çay bardağızeytinyağı
- 1/2 su bardağıtam buğday unu
- 1/3 adetlimon kabuğu rendesi
- 1/2 tatlı kaşığılimon aroması(yoksa 3 yemek kaşığı limon suyu)
- 1/2 paketkabartma tozu
Kek için:
- 1/3 çay bardağıbal
- 1/3 çay bardağısu
- 1/2 adetlimon kabuğu
- 1/3 adetlimon suyu
- 1 yemek kaşığıbuğday nişastası
- 1/2 tatlı kaşığılimon aroması(koymasanız da olur)
Şire için:
- 1 paketbeyaz çikolata(şekersiz)
- 1 yemek kaşığılimon suyu
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
Üstüne:
Limonlu Fit Mini Kek Tarifinin Püf Noktası
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
Limonlu Fit Mini Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurtayı çırpıyoruz. Balı ekleyip tekrar çırptıktan sonra süt, zeytinyağını ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Unu ekleyip karıştırıyoruz. Limon kabuğu, suyu ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Kalıplarımıza döküyoruz. (ben aluminyum folyaya kek şekli verip kalıp hazırladım)
Kalıplarımızı tencereye alıp 2 parmak kadar kaynar su ekliyoruz. 3,5 dakika üstü açık, 5 dakika üstü kapalı pişiriyoruz.
3 dakika dinlendirip kekleri ters çevirerek 150 derece fırında altlı üstlü fanlı 5 dakika pişiriyoruz.
Şire için bal, su, limon kabuğu, limon suyu, buğday nişastası ve varsa limon aromasını karıştırıp tam kıvam almadan ocaktan alıp süzüyoruz.
Oda sıcaklığına gelince şırıngayla şireyi çekip keke alt kısmından 2 kere sıkıyoruz.
Çikolatayı benmari usulü eritip yağ ve limon suyunu ekliyoruz. Keklerin üst kısımlarını batırıp donduruyoruz. Afiyet olsun.
