Çay Yanı Misafirliğe:

Limonlu Fit Mini Kek Tarifi

24 Kasım 2020

Tarif Defterime
Ekle

Hepimizin sevdiği abur cuburları elimden geldiğince sağlıklı hale çevirmeye çalıştım. Bu seriye çok sevdiğim limonlu kek tarifiyle başlamak istedim. Çok güzel oldu çok... Mutlaka deneyin. Bu lezzeti tatmamanız beni üzer...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

13 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Limonlu Fit Mini Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

1adetyumurta
1/3çay bardağıbal
1/2çay bardağısüt
1/2çay bardağızeytinyağı
1/2su bardağıtam buğday unu
1/3adetlimon kabuğu rendesi
1/2tatlı kaşığılimon aroması(yoksa 3 yemek kaşığı limon suyu)
1/2paketkabartma tozu

Şire için:

1/3çay bardağıbal
1/3çay bardağısu
1/2adetlimon kabuğu
1/3adetlimon suyu
1yemek kaşığıbuğday nişastası
1/2tatlı kaşığılimon aroması(koymasanız da olur)

Üstüne:

1paketbeyaz çikolata(şekersiz)
1yemek kaşığılimon suyu
1yemek kaşığızeytinyağı

Limonlu Fit Mini Kek Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.

Limonlu Fit Mini Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtayı çırpıyoruz. Balı ekleyip tekrar çırptıktan sonra süt, zeytinyağını ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Unu ekleyip karıştırıyoruz. Limon kabuğu, suyu ve kabartma tozunu ekliyoruz.
Kalıplarımıza döküyoruz. (ben aluminyum folyaya kek şekli verip kalıp hazırladım)
Kalıplarımızı tencereye alıp 2 parmak kadar kaynar su ekliyoruz. 3,5 dakika üstü açık, 5 dakika üstü kapalı pişiriyoruz.
3 dakika dinlendirip kekleri ters çevirerek 150 derece fırında altlı üstlü fanlı 5 dakika pişiriyoruz.
Şire için bal, su, limon kabuğu, limon suyu, buğday nişastası ve varsa limon aromasını karıştırıp tam kıvam almadan ocaktan alıp süzüyoruz.
Oda sıcaklığına gelince şırıngayla şireyi çekip keke alt kısmından 2 kere sıkıyoruz.
Çikolatayı benmari usulü eritip yağ ve limon suyunu ekliyoruz. Keklerin üst kısımlarını batırıp donduruyoruz. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!