Yumuşacık, eşsiz lezzetli lahmacun böreği sofralarınızı lezzetlendirmeye geldi. Lahmacun severler bu tarifi kaçırmasın diyor ve sizi tarifimize buyur ediyoruz.
Böylesi de Enfes:
Lahmacun Böreği Tarifi
21 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Lahmacun Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyufka
- 300gramkıyma
- 2adetdomates
- 2adetsoğan
- 2adetyeşil biber
- 2adetkırmızı biber
- 1/2demetmaydanoz
- 2dişsarımsak
- 2yemek kaşığısalça
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıisot
- 1çay kaşığıkimyon
Sosu için:
- 1adetyumurta
- 1çay bardağısüt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
Lahmacun Böreği Tarifinin Püf Noktası
Malzemeleri iyice harmanlayıp yoğurmak çok önemli. Üzeri fazla kızarmamalı. Pişen börek 10 dakika üzeri kapatılarak dinlendirilmeli.
Lahmacun Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kaba kıyma ve ince doğranmış malzemeler eklenip karıştırılır. Üzerine sarımsak, salça, tuz ve baharatlar eklenerek iyice yoğurulur. Sosu için; yumurta, süt ve sıvı yağ bir kaba alıp çırpılır.
- Fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanıp, 1 yufka kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsiye serilir. Üzerine bir fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde sostan sürülür.
- Kenarda kalan kısımları içeri katlanır. Diğer kaşan 2 yufka da aynı şekilde tepsiye serilip soslanır. Hazırlanan iç harç yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayılır.
- Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkarttığımız böreğin üstüne bez serip 10 dakika dinlendirelim. Daha sonra soğuyan böreği rulo yapıp dilimleyelim.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0