pratik-zeytinyagli-enginar-aysegul
Mevsimi Gelmişken:

Pratik Zeytinyağlı Enginar Tarifi

21 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle

Tam da mevsimindeyken garnitürleriyle birlikte nefis bir enginar tarifiyle geldik. Lezzeti ve ekşi dengesi çok iyi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Pratik Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

Enginarlar için:

  • 4adetenginar
  • 1su bardağısu
  • 1yemek kaşığılimon suyu

Garnitür için:

  • 3-4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetkuru soğan
  • 1adetpatates
  • 1adethavuç
  • 1çay bardağıbezelye
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1kahve fincanısu

Sos için:

  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1çay bardağısu
  • 1tatlı kaşığışeker
  • 1/2çay kaşığıtuz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Pratik Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Enginarlar az limon suyuyla birlikte 10-15 dakika suda haşlanır. Biraz yumuşaması yeterli olacaktır. Ayrı bir tencerede, minik küpler halinde doğranmış kuru soğan zeytinyağında sotelenir.
  2. Sonra minik küp doğranmış havuç da eklenir, 1-2 dakika daha karıştırılır. Havuçların diriliği geçince minik küp doğranmış patates de ilave edilir ve sotelenir. Bezelye de eklenir.
  3. Su ve tuz ilave edilir. Yumuşayana kadar 4-5 dakika pişirilir. İç harç hazır. Sosu için gerekli malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır. Şeker karışıma çok yakışıyor.
  4. Hafif yumuşamış enginarlar uygun bir tencereye alınır. Ortalarına garnitür koyulur. Sonra sosu da eklenir ve pişmeye bırakılır. 15-20 dakika sonra kapatılır. Kendi tenceresinde soğumaya bırakılır. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?