Kızartmasını ayrı bir sevdiğim, menülerin baş tacı ana yemeklerden birisiyle geldim! Karnıyarık, herkesin favorisi olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
Patlıcanın En Güzel Hali:
Karnıyarık Tarifi
21 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
Yemek için:
- 6adetpatlıcan
- 1adetkuru soğan
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2adetyeşil biber
- 300gramkıyma
- 1dişsarımsak
- 2adetdomates
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkırmızı biber
- 1/2su bardağısıcak su
Sosu için:
- 1yemek kaşığısalça
- 1su bardağısıcak su
- 1çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası
Kızartmak istemezseniz zeytinyağı sürüp fırında yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.
Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları çizgili şekilde soyup tuzlu suda 20 dakika bekletin. Bu sırada iç harcı hazırlayın. Soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
- Kıymaları ekleyip biraz kavrulunca biber ve sarımsağı ekleyin. Suyunu çektiğinde küp küp doğranmış domates, baharatlar ve sıcak suyu ekleyin. Suyu azalana kadar pişirin.
- Patlıcanları havluyla iyice kurulayıp az yağda kızartın. Orta kısımlarını bıçakla kesip tepsiye yerleştirin.
- İç harcı doldurun. Sos malzemelerini karıştırıp tepsiye ekleyin. Fırında kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1
Yorumlar
0