karniyarik-beste
Patlıcanın En Güzel Hali:

Karnıyarık Tarifi

21 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle

Kızartmasını ayrı bir sevdiğim, menülerin baş tacı ana yemeklerden birisiyle geldim! Karnıyarık, herkesin favorisi olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Yemek için:

  • 6adetpatlıcan
  • 1adetkuru soğan
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 2adetyeşil biber
  • 300gramkıyma
  • 1dişsarımsak
  • 2adetdomates
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı biber
  • 1/2su bardağısıcak su

Sosu için:

  • 1yemek kaşığısalça
  • 1su bardağısıcak su
  • 1çay kaşığıkarabiber
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası

Kızartmak istemezseniz zeytinyağı sürüp fırında yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.

nasil-yapilir

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları çizgili şekilde soyup tuzlu suda 20 dakika bekletin. Bu sırada iç harcı hazırlayın. Soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
  2. Kıymaları ekleyip biraz kavrulunca biber ve sarımsağı ekleyin. Suyunu çektiğinde küp küp doğranmış domates, baharatlar ve sıcak suyu ekleyin. Suyu azalana kadar pişirin.
  3. Patlıcanları havluyla iyice kurulayıp az yağda kızartın. Orta kısımlarını bıçakla kesip tepsiye yerleştirin.
  4. İç harcı doldurun. Sos malzemelerini karıştırıp tepsiye ekleyin. Fırında kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?