Dumanı üzerinde, kıvamlı ve mis gibi kokan, sağlık deposu mantar çorbası tarifi ile fark yaratıp, övgüleri toplamanız mümkün.
Bir parça zamanınızı feda edin, hazır çorba içmekten sıkılmadınız mı?
Dumanı üzerinde, kıvamlı ve mis gibi kokan, sağlık deposu mantar çorbası tarifi ile fark yaratıp, övgüleri toplamanız mümkün.
Bir parça zamanınızı feda edin, hazır çorba içmekten sıkılmadınız mı?
5 kişilik
10 dakika
25 dakika
Dilimlediğiniz mantarları, kararmaması için bekletmeden kavurun.
Bol suda yıkayıp, kuruladığınız mantarları küçük parçalar halinde doğrayın. Kuru soğan ve sarımsağı incecik kıyın.
Tereyağı ve ayçiçek yağını bir tencerede kızdırın. İncecik kıyılmış kuru soğan ve sarımsağı renk alana kadar kavurun.
Dilimlenmiş mantarları ekledikten sonra suyunu salmaması için yüksek ateşte kavurma işlemini sürdürün.
Unu ekleyin ve renk alıp, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve tane çekilmiş karabiberi katın.
Ardından; sütü azar azar ekleyip, hızlıca karıştırarak unun topak topak kalmasını engelleyin.
Çorbanın suyunu katın. Aralarda karıştırarak 10 dakika kadar kaynatın.
Kıvam alan çorbayı arzuya göre doğranmış maydanoz ilavesi ile sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Arzuya göre; çorbayı blenderdan geçirdikten sonra 5 dakika daha kaynatıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.Sebze suyu kullanmayı tercih edebilirsiniz.