Tam Kıvamında:

Mantar Çorbası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

26 Nisan 2022

Tarif Defterime
Ekle

Mantar çorbasının en pratik ve az malzemeli haliyle bile lezzetli bir çorba yapmak için mutfağa girdik. Hazır kremalı mantar çorbası yemekten sıkıldıysanız ya da dışarıda yedikleriniz kadar lezzetli bir mantar çorbası yapmak istiyorsanız tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Mantar çorbası için aldığınız mantarlar artarsa fırında kaşarlı mantar, mantarlı makarna ya da mantar kavurma tariflerimize göz atabilirsiniz. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Mantarları Haşlamak İçin:

400grammantar
6su bardağısu
1adetlimon suyu

2yemek kaşığıtereyağı
2yemek kaşığıun
2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
5su bardağısu
1kutukrema(200 ml)

Üzeri İçin:

1tutamdereotu(kıyılmış)

KALORİ111/kcal*1 porsiyon için

Besin Değerlerini
Görmek İçin

Tıklayınız.

Mantar Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Mantar çorbasına su ekleme aşamasında sürekli karıştırarak çorbanın topaklanmamasına dikkat edin.

Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantarları yıkamadan sadece soyun.
Mantarları ince ince dilimleyin.
Tencereye 6 su bardağı su ve mantarları ekleyin.
Üzerine limon suyunu ekleyin ve 10 dakika pişirmeye bırakın. Pişen mantarları süzüp bir kenara alın.
Tereyağını tencerede eritin ve unu ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun.
Tuz ve karabiberi ekleyin.
Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve 3 dakika kadar kavurun.
Çorbanın suyunu ekleyin ve sürekli olarak karıştırın. Tüm malzemeler karıştığında orta ateşte çorbayı kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra ocaktan alıp kremayı azar azar ekleyin ve sürekli olarak karıştırın.
Son olarak çorbaya krema ekledikten sonra 10 dakika daha orta ateşte pişirin.
Servis sırasında arzuya göre üzerine dereotu serpebilirsiniz. Afiyet olsun.