MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN

YEMEK.COM’DA ARA

Kasenin Dibi Sağ Olsun:

Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi

Kasenin Dibi Sağ Olsun:

Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi

20 Ekim 2016

İki çeşit mercimek ve ince köftelik bulgurla nasıl da güzel bir çorba hazırladık. Yetmedi patatesin de kendine has lezzetini konuk ettik. Bir kasede lezzetin tanımını yaptık.

Dilerseniz üzerine tereyağı yakabilir veya bol bol maydanozla daha hafif bir mutlu son hazırlayabilirsiniz. Hatta patates tanelerini çorbanın içinde görmek isterseniz haşlanmış patatesleri oyuna sonradan ekleyebilrisiniz. Eh böylece tane tane küp küp patatesleri de çorbanın içinde sergileyebilirsiniz.

Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tarifi Yazdır

Malzemeler

1/2 su bardağı
kırmızı mercimek
1/2 su bardağı
sarı mercimek
1/2 su bardağı
ince bulgur
1 adet
patates
1 adet
soğan
1 tatlı kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı
iri çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı
nane
1 çay kaşığı
pul biber
1 yemek kaşığı
zeytinyağı
6 su bardağı
su

Püf Noktası

Çorbanız soğuduktan sonra hafif katılaşırsa sıcak su yardımıyla sulandırabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Sarı mercimeği, bulguru ve kırmızı mercimeği bol suda yıkayın ve süzün.
Soğanı ve patatesi küp küp doğrayın.
1 yemek kaşığı zeytinyağını çorbayı pişireceğiniz tencerede hafif ısıtın ve doğradığınız soğan ve patatesleri kavurun.
Bulgur, kırmızı mercimek ve sarı mercimeği soğanla birlikte kavurun. Suyu ilave edin ve baharatları ekleyin. Kaynayana kadar ve mercimek ve bulgurlar şişene dek kaynatmaya devam edin.
El blenderı yardımıyla çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin.
5-10 dakika daha kaynatın ve işte tamam. Çorbanız hazır afiyetler olsun!