Kasenin Dibi Sağ Olsun:

Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

20 Ekim 2016

Tarif Defterime
Ekle

İki çeşit mercimek ve ince köftelik bulgurla nasıl da güzel bir çorba hazırladık. Yetmedi patatesin de kendine has lezzetini konuk ettik. Bir kasede lezzetin tanımını yaptık.

Dilerseniz üzerine tereyağı yakabilir veya bol bol maydanozla daha hafif bir mutlu son hazırlayabilirsiniz. Hatta patates tanelerini çorbanın içinde görmek isterseniz haşlanmış patatesleri oyuna sonradan ekleyebilrisiniz. Eh böylece tane tane küp küp patatesleri de çorbanın içinde sergileyebilirsiniz.

Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1/2su bardağıkırmızı mercimek
1/2su bardağısarı mercimek
1/2su bardağıince bulgur
1adetpatates
1adetsoğan
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığıiri çekilmiş karabiber
1çay kaşığınane
1çay kaşığıpul biber
1yemek kaşığızeytinyağı
6su bardağısu

Patatesli Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbanız soğuduktan sonra hafif katılaşırsa sıcak su yardımıyla sulandırabilirsiniz.

Patatesli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarı mercimeği, bulguru ve kırmızı mercimeği bol suda yıkayın ve süzün.
Soğanı ve patatesi küp küp doğrayın.
1 yemek kaşığı zeytinyağını çorbayı pişireceğiniz tencerede hafif ısıtın ve doğradığınız soğan ve patatesleri kavurun.
Bulgur, kırmızı mercimek ve sarı mercimeği soğanla birlikte kavurun. Suyu ilave edin ve baharatları ekleyin. Kaynayana kadar ve mercimek ve bulgurlar şişene dek kaynatmaya devam edin.
El blenderı yardımıyla çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin.
5-10 dakika daha kaynatın ve işte tamam. Çorbanız hazır afiyetler olsun!