Yeşil rengini ıspanaktan alan, kremanın tadına tat kattığı ıspanak çorbası, tam anlamıyla bir vitamin deposu.
Ispanak yemeği ile arası çok hoş olmayanlara da hafif ve lezzetli bir başlangıç olabilir.
Şifalı mı Şifalı:
Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi
12 Ekim 2014
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramkörpe ıspanak
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetbüyük boy kuru soğan
- 2yemek kaşığıun
- 4su bardağısıcak tavuk suyu
- 1/2su bardağıkrema
- 1tatlı kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
- 1çay kaşığıtuz
Kremalı Ispanak Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Kremayı ekledikten sonra çorbayı kısık ateşte, kaynatmadan pişirmeye özen gösterin.
Kremalı Ispanak Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Vitamin ve minarel değerini arttırmak için arzuya göre çorbaya maydanoz da ekleyebilirsiniz.Tavuk suyu yerine et suyu tercih edebilirsiniz.
Kremalı Ispanak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Bol suda yıkadığınız körpe ıspanak yapraklarının suyunu süzdürdükten sonra mümkünse salata kurutucusunda kurutun.
- Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları hafif bir renk alana kadar kavurun.
- Arzuya göre elinizle küçük parçalara ayırdığınız körpe ıspanak yapraklarını tencereye aktarın ve soğanlarla birlikte kavurmayı sürdürün.
- Çorbaya tadı ve kıvamını verecek olan unu kattıktan sonra kokusu çıkıp, renk alana kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
- Taze çekilmiş tane karabiber ve tuzu ilave edin. Sıcak durumda olan tavuk suyunu azar azar tencereye aktarın. Unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Kıvam almaya başlayan çorbaya kesilmemesi için kremayı azar azar ekleyin, çorbanın altını kıstıktan sonra hızlıca karıştırın. Taneli bir çorba olmasını arzu etmiyorsanız çorbayı bu aşamada blenderdan geçirin.
- Bu şekilde 5 dakika daha pişirdiğiniz çorbayı sıcak olarak servis kaselerine paylaştırın ve sevdiklerinizle paylaşın.
Harikaymış dediğiniz gibi maydanoz da ekledim (C vitamini takviyesiyle demiri daha güçlendirmek için de) bir de 1 adet havuç ekleme girişiminde bulundum. Muhteşem bir vitamin deposu oldu. Çok lezzetli. Teşekkürler paylaşım için.
Yanıtla
Yanıtla
Afiyetler olsun!
Unu ayri bir yerdemi kavuruyorsunuz yoksa direkt ispanaktan sonra tencerede birlestiriyormusumuz anlayamadim
Yanıtla
Yanıtla
Aynen
ELINIZE SAĞLIK ALP BEY ÇOK SEVERIM ISPANAKLI TUM YIYECEKLERI
Yanıtla
Yanıtla
Afiyet olsun Belgüzar Hanım.
Yorumlar
3