Azerbaycan mutfağına ait çok lezzetli ve çok faydalı bir dolma tarifi... Labada (evelik) yaprağı dolması tarifi için mutfağa geçin. Çok beğeneceğinize eminiz!
Tarifin videolu halini de aşağıdan ulaşabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Azerbaycan Mutfağından:
Labada Yaprağı Dolması Tarifi
30 Mayıs 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Labada Yaprağı Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramlabada otu
- 300gramdana kıyma
- 300gramkuzu kıyma
- 2adetsoğan
- 3dişsarımsak
- 1/2demetdereotu
- 1/2demettarhun
- 1/2demettaze nane
- 150grampirinç
- 50gramtereyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2su bardağısıcak su
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 100gramyoğurt
Labada Yaprağı Dolması Tarifinin Püf Noktası
Yaprakları yumuşatmak için sıcak suda 10-15 saniyeden fazla tutmayın. Olmazsa olmazı yoğurtla servis edin.
Labada Yaprağı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Labada yapraklarını sıcak suda yumuşatın.
- Kıymanın üzerine küçük doğranmış (blenderle) sarımsak ve soğanı, daha sonra tereyağını, doğranmış yeşillikleri, baharatları ve sıcak suyu ekleyerek iyice karıştırın.
- Karışımı yapraklara sarıp tencereye dizin.
- Kısık ateşte 1 saat pişirin. Afiyet Olsun!
Labada Yaprağı Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz pişirmeden önce en üste kuzu kuyruğu koyabilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0