Kavurmaya herkes bayılır, bir de saçta yapıldı mı, tadına doyum olmaz. Hazırlaması oldukça pratik saç kavurma tarifi, yanında bol köpüklü ayran ile iyi gidecek. Baharat kokan kavurmanın yanına bir de pilav hazırlanırsanız enfes olur. Şimdiden ellerinize sağlık.
6 kişilik
20 dakika
40 dakika
Baharatları dilediğiniz gibi arttırıp azaltabilir, farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Düdüklü tencerede eti haşlayınca çok daha yumuşak olacaktır.
Kavurma esnasında eklenen baharat lezzetini bıraktığı için yemekler çok daha nefis olmaktadır.
İlk olarak eti, düdüklü tencere de 30 dakika kadar haşlayın. Sacı ocağa alıp tereyağı ve sıvı yağı kızdırın.
İnce doğranmış soğan ve biberleri yağda kavurun. Eti de ekleyip iyice karıştırın.
Tuz hariç diğer baharatları da ekleyin. En son domatesi ilave edip domateslerin suyunu bırakmasını sağlayın.
1 çay bardağı sıcak su ilave edip geniş bir kapakla sacı kapatın.
Kısık ateşte 15 dakıka kadar pişirin. Ocaktan almadan önce tuzunu ilave edip karıştırın. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar