Yanına Enfes Pilavla:

Kuşbaşı Etli Patlıcan Dilimleri Tarifi

Yanına Enfes Pilavla:

Kuşbaşı Etli Patlıcan Dilimleri Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Josyellowkitchen
Instagram Adresi: josyellowkitchen_
Josyellowkitchen
10541 takipçi41 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Haziran 17, 2014
30 dakika
5
ipeksare
Ekim 16
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
İpek Özekici
Mayıs 8, 2019
1 saat

Yanına mis gibi tereyağlı pilavla ağzınıza layık pratik bir etli patlıcan yemeği geliyor! Kuşbaşı etli patlıcan dilimleri tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Kuşbaşı Etli Patlıcan Dilimleri Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetbostan patlıcanı
  • 2 adet büyük boypatates
  • 500 gramkuzu kuşbaşı
  • 2 adetdomates
  • 1 adet büyük boysoğan
  • 3 dişsarımsak
  • 1 su bardağısıcak su
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıkekik

Kuşbaşı Etli Patlıcan Dilimleri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları 1 parmak kalınlığında kesip birazcık tuzlu suda bekletiyoruz. Patatesleri de aynı şekilde kesiyoruz. Eninden büyük parça çıkacak şekilde.

  2. Kızgın yağda (ben tavayı 1 parmak geçecek kadar kullandım) çevirerek patlıcan ve patatesleri kızartıyoruz. Sonrasında fırında da pişeceği için üzerileri kızarınca tavadan alabilirsiniz.

  3. Bir yandan etleri sotelemeden önce domates, soğan ve sarımsakları küçük küçük doğruyoruz.

  4. Zeytinyağını tencere alıp tencereyi ısıtıyoruz. Sonrasında etleri içerisine alıp yüksek ateşte kavuruyoruz.

  5. Et suyunu salıp çekince ateşi kısıyoruz ve doğradığımız malzemeleri ekliyoruz.

  6. Baharatları ekliyoruz ve üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirdim.

  7. Patlıcanları ve patatesleri borcama dizip üzerine et soteyi koyuyoruz. Ortalama 1 su bardağı sıcak suda salçaları eritip borcama döküyoruz.

  8. Önce üzeri kapalı 20-30 dakika sonra da üzeri açık şekilde 10-15 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?