Bulgura her et türünün yanında bayılıyorum, hatta sade yoğurtla da öğün olarak yiyorum. Bugün biraz hareketli bir bulgur pilavı yapmak istedim Evde tek başına kalan patlıcanımı değerlendirme zamanı!
![patlicanli-bulgur-pilavi-tarifi](https://cdn.yemek.com/mncrop/940/625/uploads/2020/10/patlicanli-bulgur-pilavi-tarifi.jpeg)
Her Hali Güzel:
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi
18 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaPatlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıbulgur
- 1adetpatlıcan
- 1adetdomates
- 7-8adetkıl biber
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1,5su bardağısıcak su
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patlıcanları alacalı soyup küp küp az yağda kızartıyoruz. Kızarınca kenara alıyoruz.
- Bu esnada kalan tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğruyoruz. Sarımsağı da rende yapıyoruz.
- Tenceremize zeytinyağını ekliyoruz. Öncelikle soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, sonra sarımsak, sonra biberler ve en son domatesleri atıyoruz.
- Biraz çevirdikten sonra yıkadığımız bulguru ekliyoruz. Yine biraz karıştırdıktan sonra suyunu ekliyoruz. Sonrasında tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Tereyağ eriyince baharatları ekliyoruz, altını kısıp kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
- Suyu azalınca patlıcanları ekleyip bir 10 dakika kadar daha altı kısık pişiriyoruz.
- Hafif sulu kalacak şekilde altını kapayıp demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun!
![youtube-thumbnail](https://cdn.yemek.com/uploads/2016/06/ymk-lazy.png)
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0