Her Hali Güzel:

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bulgura her et türünün yanında bayılıyorum, hatta sade yoğurtla da öğün olarak yiyorum. Bugün biraz hareketli bir bulgur pilavı yapmak istedim Evde tek başına kalan patlıcanımı değerlendirme zamanı!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıbulgur
  • 1adetpatlıcan
  • 1adetdomates
  • 7-8adetkıl biber
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1,5su bardağısıcak su
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup küp küp az yağda kızartıyoruz. Kızarınca kenara alıyoruz.
  2. Bu esnada kalan tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğruyoruz. Sarımsağı da rende yapıyoruz.
  3. Tenceremize zeytinyağını ekliyoruz. Öncelikle soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, sonra sarımsak, sonra biberler ve en son domatesleri atıyoruz.
  4. Biraz çevirdikten sonra yıkadığımız bulguru ekliyoruz. Yine biraz karıştırdıktan sonra suyunu ekliyoruz. Sonrasında tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
  5. Tereyağ eriyince baharatları ekliyoruz, altını kısıp kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
  6. Suyu azalınca patlıcanları ekleyip bir 10 dakika kadar daha altı kısık pişiriyoruz.
  7. Hafif sulu kalacak şekilde altını kapayıp demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Josyellowkitchen
Instagram Adresi: josyellowkitchen_
0takipçi52 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?