Çıtır çıtır, çikolata dolgulu kruvasanlar yapıyoruz. Fransız mutfağının bu nefis lezzeti evde de nefis oluyor.
Ev Yapımı Çıtırlık:
Kruvasan Tarifi
21 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kruvasan Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağısüt
- 1su bardağısu
- 1su bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığışeker
- 1tutamtuz
- 1paketmaya
- 5su bardağıun
- 150gramtereyağ
Kruvasan Tarifinin Püf Noktası
Tüm hamur katları arasına tereyağ sürüp, buzdolabında 30 dakika dinlendirmek önemli.
Kruvasan Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce hamurumuzu yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Eşit parçalara bölüp küçük hamur bezeleri elde ediyoruz. Her bir bezeyi tek tek büyük servis tabağı boyutunda açıyoruz.
- Üst üste yerleştirdiğimiz hamurlar birbirine yapışmasın diye aralarına tereyağı sürüyoruz. Tüm katlar bitince üzerine temiz bir örtü örtüp buzdolabında 30 dakika dinlendiriyoruz.
- Buzdolabından aldığımız hamuru merdane yardımıyla açıyoruz. Küçük üçgenler elde edecek şekilde bölüyoruz. Baş kısımlarına bıçakla çizik atıyoruz.
- İsteğe göre sürülebilir çikolata veya reçel koyup çeke çeke yuvarlıyoruz. Kruvansanları tepsiye alıp üzerine yumurta sarısı sürüp 220 derecelik fırına veriyoruz. Altı ve üstü piştiğinde çıkarıyoruz.
Kruvasan Tarifinin Pişirme Önerisi
220 derece alt üst ayarlı fırında kontrollü bir şekilde pişirmek gerekiyor. Üzeri çok çabuk kızarabilir. O zaman fırın ayarını sadece alttan pişirme olarak ayarlayalım.
Kruvasan Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine pudra şekeri serpip servis edildiğinde güzel bir sunum oluyor.
Tarif yanlış
Yanıtla
Yorumlar
1