Lokmalık Lezzet:

Vişneli Coco Tarifi

Lokmalık Lezzet:

Vişneli Coco Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
İrempatisseriee
Pastry&Bakery🥳
İrempatisseriee
6023 takipçi74 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
30 dakika
5
Sütaş
Kasım 4
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 4, 2014
10 dakika

Hindistan cevizi,vişne ve çikolata uyumunu bir de böyle denemelisiniz. Haydi vişneli coco tarifi için sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

35 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Vişneli Coco Tarifi İçin Malzemeler

    Vişneli Dolgu İçin:

  • 200 gramvişne(yaklaşık 35 adet)
  • 40 gramtoz şeker(4 yemek kaşığı)
  • 6 gramnişasta(yaklaşık 1 yemek kaşığı)

    Coco İçin:

  • 300 gramhindistan cevizi(4,5-5 su bardağı)
  • 150 gramtoz fındık(1,5 su bardağı)
  • 150 grampudra şekeri(1 su bardağından 1 parmak eksik)
  • 3 adetyumurta akı
  • 100 gramçikolatalı fındık ezmesi(veya pralin)

    Dekor İçin:

  • 80 grambeyaz çikolata
  • 250 grambitter çikolata

Vişneli Coco Tarifinin Püf Noktası

Buzlukta uzun süre saklayabilirsiniz.

Vişneli Coco Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Vişne dolgusu için vişneleri ve şekeri kaynatın. Nişastayı 3-4 yemek kaşığı su ile açıp kaynayan vişneye ekleyin. Yoğunlaşana kadar pişirin ve soğuması için kenara alın.

  2. Coco için bir kapta Hindistan cevizi, toz fındık ve pudra şekerini karıştırın. İçerisine yumurta akı ve yapmış olduğunuz vişne dolguyu ekleyin.

  3. Tüm karışım homojen olana kadar yoğurun. Son olarak pralini de ekleyerek karıştırmaya devam edin.

    Orta boy bir dondurma kaşığı ile parçalar alarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aktarın.

  4. Önceden ısıtılmış 140 derece alt-üst ayardaki fırında yaklaşık 35 dakika kontrollü olarak pişirin.

  5. Hafif üstleri kuruduğunda fırından çıkartın. (dışları hafif kuruyacak ama içleri ıslak kalıyor). İyice soğumaya bırakın.

  6. 250 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Dereceniz var ise çikolata yaklaşık 31 dereceye geldiği zaman, soğuyan coco kurabiyelerin altını çikolataya batırarak yağlı kağıdın üstüne alın.

  7. Çikolatanın hızlı donması için cocoları buzluğa atın. Beyaz çikolatayı da benmari usulü eritin ve sıkma torbasına aktarın.

  8. Cocoların üstüne beyaz çikolata ile dekor yapın. Buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra afiyetle tüketin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?