Favori İkili:

Çikolatalı Çilekli Yaş Pasta Tarifi


Bol çikolata ve çilek uyumunu seviyorsanız, tam olarak doğru tariftesiniz! Enfes çileklerin yoğun çikolata lezzetiyle olan uyumunu çay saatlerinize davet etmek için haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Çikolatalı Çilekli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin:

  • 6adet orta boyyumurta
  • 3/4su bardağışeker(150 gr)
  • 3/4su bardağı (2 yemek kaşığı fazla)un(125 gr)
  • 1/3su bardağı (1 yemek kaşığı fazla)nişasta(50 gr)
  • 1tatlı kaşığıkabartma tozu(1/4 tatlı kaşığı fazla)
  • 1/4çay kaşığıtarçın
  • 1/4su bardağıkakao(25 gr)
  • 50grambitter çikolata

Çikolatalı Pasta Kreması İçin:

  • 500mililitresüt
  • 100gramşeker(1/2 su bardağı)
  • 3yemek kaşığıtereyağı(40 gr)
  • 6adetyumurta sarısı
  • 50gramun(1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı)
  • 30grammısır nişastası(1/4 su bardağı)
  • 100grambitter çikolata
  • 1/2paketvanilin

Çikolatalı Ganaj İçin:

  • 250gramsıvı krema
  • 250grambitter çikolata
  • 250gramçırpılmış krem şanti

Çikolatalı Çilekli Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pandispanya için çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurtaları köpürene kadar, mikserde çırpın. İçerisine şekeri ekleyip 2 dakika hızlı devirde çırpın.
  2. Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma eleyerek ekleyip spatula ile, elde söndürmeden karıştırın. Erimiş çikolatayı yavaşça ilave edin ve homojen bir kıvam elde edin.
  3. Yağlı kağıt ile çevrelenmiş çember kalıba aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst fansız fırın ayarında yaklaşık 30-40 dakika kontrollü olarak pişirin.
  4. Çikolatalı krema için süt ve şekerin yarısını ısıtın. Yumurta sarısı ve şekeri çırpın. Un ve nişastayı ilave edip homojen bir karışım elde edin.
  5. Isıtılmış sütü azar azar yumurtalı karışıma ilave edin. Karışımı tekrar ocağa alın ve yoğun bir kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alın ve bitter çikolatayı ilave edin. Son olarak tereyağını ilave edin ve soğumaya bırakın.
  6. Çikolatalı ganaj için, kremayı ocakta ısıtın. Çikolatayı kremanın içinde eritin. Çırpılmış şantiye eritilmiş çikolatayı yavaş yavaş ilave edin ve spatula ile karıştırın. 20 dakika +4 derece dolapta bekletin.
  7. Pandispanyayı 3 kata ayırın. Her kata pastacı kreması ve çilek koyun. Tüm pastayı ganaj krema ile sıvayın ve dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

İrempatisseriee
Daha fazla tarif için instagram hesabıma beklerim 💜
0takipçi128 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

4

sumeyratemizkan5 Mayıs 2021 10:54
Güzel olmuştu. Krem şantiyi sütle çırparken 4/1 su bardağı süt kullanın. Kreması fazla geliyor sonra. Kıvamı da daha katı olması için tam dolu bardak doldurmayın sütü
Yanıtla
sumeyratemizkan18 Nisan 2021 5:01
Yaptığım en gösterişli büyük pasta oldu. Henüz tadım yapmadım.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 18 Nisan 2021 7:11
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
ferdaminati 4 Mayıs 2021 1:58
Yanıtla
nasıl oldu
sumeyratemizkan18 Nisan 2021 9:51
teşekkür ederim. Kızıma doğum gününde yapacağım
Yanıtla
sumeyratemizkan17 Nisan 2021 11:36
Bu tarifte çırpılmış krem şanti ölçüsünü nasıl ayarlamalıyım. 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpsam olur mu
Yanıtla
Ayşegül Uslu 18 Nisan 2021 9:04
Yanıtla
Merhaba, evet şanti 1 su bardağı süt ile çırpılıyor. :) Şimdiden afiyet olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?