Bol çikolata ve çilek uyumunu seviyorsanız, tam olarak doğru tariftesiniz! Enfes çileklerin yoğun çikolata lezzetiyle olan uyumunu çay saatlerinize davet etmek için haydi sizi mutfağa alalım.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Favori İkili:
Çikolatalı Çilekli Yaş Pasta Tarifi
Favori İkili:
Çikolatalı Çilekli Yaş Pasta Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
İrempatisseriee
Pastry&Bakery🥳
6022 takipçi74 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Çikolatalı Çilekli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet orta boyyumurta
- 3/4 su bardağışeker(150 gr)
- 3/4 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla)un(125 gr)
- 1/3 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla)nişasta(50 gr)
- 1 tatlı kaşığıkabartma tozu(1/4 tatlı kaşığı fazla)
- 1/4 çay kaşığıtarçın
- 1/4 su bardağıkakao(25 gr)
- 50 grambitter çikolata
Pandispanya İçin:
- 500 mililitresüt
- 100 gramşeker(1/2 su bardağı)
- 3 yemek kaşığıtereyağı(40 gr)
- 6 adetyumurta sarısı
- 50 gramun(1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı)
- 30 grammısır nişastası(1/4 su bardağı)
- 100 grambitter çikolata
- 1/2 paketvanilin
Çikolatalı Pasta Kreması İçin:
- 250 gramsıvı krema
- 250 grambitter çikolata
- 250 gramçırpılmış krem şanti
Çikolatalı Ganaj İçin:
Çikolatalı Çilekli Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Pandispanya için çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurtaları köpürene kadar, mikserde çırpın. İçerisine şekeri ekleyip 2 dakika hızlı devirde çırpın.
Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma eleyerek ekleyip spatula ile, elde söndürmeden karıştırın. Erimiş çikolatayı yavaşça ilave edin ve homojen bir kıvam elde edin.
Yağlı kağıt ile çevrelenmiş çember kalıba aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst fansız fırın ayarında yaklaşık 30-40 dakika kontrollü olarak pişirin.
Çikolatalı krema için süt ve şekerin yarısını ısıtın. Yumurta sarısı ve şekeri çırpın. Un ve nişastayı ilave edip homojen bir karışım elde edin.
Isıtılmış sütü azar azar yumurtalı karışıma ilave edin. Karışımı tekrar ocağa alın ve yoğun bir kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alın ve bitter çikolatayı ilave edin. Son olarak tereyağını ilave edin ve soğumaya bırakın.
Çikolatalı ganaj için, kremayı ocakta ısıtın. Çikolatayı kremanın içinde eritin. Çırpılmış şantiye eritilmiş çikolatayı yavaş yavaş ilave edin ve spatula ile karıştırın. 20 dakika +4 derece dolapta bekletin.
Pandispanyayı 3 kata ayırın. Her kata pastacı kreması ve çilek koyun. Tüm pastayı ganaj krema ile sıvayın ve dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?