Çıtır Çıtır:

Kolay Sarıyer Böreği Tarifi

29 Nisan 2019

Tarif Defterime
Ekle

Dışarıda yediğiniz Sarıyer böreklerini aratmayacak çıtırlıkta, yiyenlerin sırrını kolay kolay keşfedemeyecekleri kadar lezzetli ve bol malzemeli bu böreği günün her saati tüketmek isteyeceksiniz. Üstelik önceden hazırlayıp ertesi gün pişirmek de mümkün. Yumuşacık iç harcında bulunan kuş üzümü ve tarçın olmazsa olmazlarından.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kolay Sarıyer Böreği Tarifi İçin Malzemeler

15-20adetbaklavalık yufka

Sosu için:

50-60gramtereyağı
4yemek kaşığısüt

İç harcı için:

500gramkıyma
2adet büyük boysoğan
2-3çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1/2çay kaşığıyenibahar
1/2çay kaşığıtarçın
2yemek kaşığıkuş üzümü

Kolay Sarıyer Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıyma kendi yağında kavrulur. Soğan rondodan geçirilir,kıymaya eklenir. Baharatlar ilave edilerek pişmeye bırakılır.
3 adet baklava yufkası üst üste konur. Kısa kenara bolca kıymalı harçtan yayılır. Yufka sarılarak rulo yapılır, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. İç harç bitene kadar yufkalar üçerli sarılmaya devam edilir. Tepside dipdibe dizilir.
Geniş ve keskin bir bıçakla bütün yufkalar aynı anda 2-3 parmak genişliğinde kesilir. Üzerine heryere gelecek şekilde sos boca edilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
Ardından çıkarılıp dilimlenerek servis edilir. Afiyetler olsun!