Simit Tadında:

Mayalı Kolay Börek Tarifi


Görünüşüyle kendisine hayran bırakan, kahvaltıların ve beş çayı tariflerinin vazgeçilmezi olacak bir tarif ile karşınızdayız. Yapımı çok pratik börek tarifi arayanları tarifimizle baş başa bırakıyoruz. Denemeye değer, pişman olmazsınız.

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Mayalı Kolay Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 3su bardağıun
  • 1su bardağı (bir parmak eksik)ılık süt
  • 1adetyumurta akı
  • 1paketkuru maya
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tepeleme yemek kaşığıtereyağı
  • 2çay kaşığıtuz

İç harcı için:

  • 300gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 2adetrendelenmiş havuç
  • 1/2demetmaydanoz
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıkırmızı biber
  • 2dişsarımsak (arzuya göre)
  • 3yemek kaşığızeytin
  • 1kalıprendelenmiş beyaz peynir

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1tatlı kaşığısüt
  • 1tutamsusam
  • 1tutamçörek otu

Mayalı Kolay Börek Tarifinin Püf Noktası

Hamur mayalı olduğu için gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Mayalı Kolay Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İç harcın hazırlanışı: Ocağa aldığımız tavaya zeytinyağı dökülür ve üzerine kıyma ilave edilip kavrulur.
  2. Kavrulan kıymanın üzerine ufak ufak doğranmış kuru soğan ve sarımsak katılır.
  3. Biraz kavrulduktan sonra rendelenmiş havuç eklenip bir miktar da böyle çevrilir.
  4. Baharatlar da eklenip karıştırıldıktan sonra maydanoz katılır ve soğumaya bırakılır.
  5. Hamurun hazırlanışı: Karıştırma kabına aldığımız unun üzerine maya, toz şeker, tuz eklenip karıştırılır.
  6. Yağ, yumurta, süt de eklenip yoğrulur. Mayalanması için üzeri kapatılıp bir kenara bırakılır.
  7. Mayalanan hamur iki eşit bezeye ayrılır. İlk hamur merdaneyle yuvarlak şekilde açılır.
  8. Açılan hamur yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır ve çatalın uç kısmıyla hafifçe delinir.
  9. Kıymalı harç açılan hamurun üzerine kenarları 1 parmak boşluk kalacak şekilde dökülür. Üzerine rendelenmiş peynir serpilir.
  10. Boşluk kalan hamurun kenarlarına fırçayla su sürülür.
  11. Açılan diğer hamur üzerine koyulup kapatılır. Uç kısımlarını birleştirmek için çatalla şekil verilir.
  12. Çatalla şekil verilen yerler, birleşen yerlere zarar verilmeden bıçakla çıkartılır.
  13. Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımı sürülür. Hamurun alt kısmına inmeden 8 eşit dilime bölünür.
  14. Üzeri çörek otu ve susam ile süslenir.
  15. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Chef Necla Aktaş
Videolu tarifler için instagramda @chefneclaaktas'ı takip etmeyi unutmayın
Chef Necla Aktaş
0takipçi18 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?