Sadece 4 Malzemeyle:

Koko Kurabiye Tarifi

Name: Koko Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

TATLI KURABİYE TARİFLERİ

Koko Kurabiye Tarifi

13 Şubat 2020

Tarif Defterime
Ekle

Herkese merhabaa! Sadece dört malzemeyle çok kısa sürede yapılan, hafif ve ferah bir kurabiye yapmaya ne dersiniz? Kurabiyemizin dışının kıtırlılığı içinin o yumuşacık Hindistan cevizi yapısını kesinlikle çok seveceksiniz!

Bence en kısa zamanda deneyip sevdiklerinizle paylaşmalısınız.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Koko Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

4adetyumurta akı
1su bardağıtoz şeker
2yemek kaşığıtoz şeker(toplamda 250 gram şeker olacak)
1,5su bardağıHindistan cevizi(168 gram)
2yemek kaşığıun(18 gram)

Koko Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta aklarımızı bir kapta, toz şekerle birlikte mikser ile iyice kabarıp kar gibi olana dek çırpıyoruz. Ardından Hindistan cevizi ekliyoruz, karışıma mikserin düşük deviri ile çırpıyoruz tekrardan.
Sonra bu karışımı, kısık ateşte teflon tavaya alıp, spatula ile sürekli karıştırarak sararana kadar çeviriyoruz. Yaklaşık 10-12 dakika kadar devam edelim bu işleme. Ardından teflon tavadan başka bir kaba aktarıp, soğumaya bırakalım.
Soğuyan bu karışıma unumuzu eleyerek ekliyoruz, yine spatula ile güzelce karıştırıyoruz. Koko kurabiye hamurumuzun kıvamı koyu ve biraz akışkan olacak şekilde olmalı, bu önemli çünkü sıkacağız hamuru.
Daha sonra, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisini hazırlayalım. Bir sıkma torbasına doldurduğumuz koko kurabiye hamurunu, yuvarlaklar oluşturarak aralıklı olarak tepsiye sıkıyoruz.
Şekilli uçlar kullanabilirsiniz, ancak çok küçük olmayan kurabiyeler yapmanız kurumaması için önemli. Yani biraz büyük olmalı yuvarlaklarınız.
Koko kurabiye hamurunu önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.