Günlerce Taze Kalır:

Çörek Otlu Kıyır Kurabiye Tarifi

Günlerce Taze Kalır:

Çörek Otlu Kıyır Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
62603 takipçi199 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Şevval Evin Alacan
Şubat 20, 2019
15 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Kasım 7, 2016
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 2, 2019
20 dakika
4
Cemre Özgüzel
Aralık 12, 2017
15 dakika

Çay saatlerinin en vazgeçilmez lezzetlerinden biri de tuzlu kurabiyeler olsa gerek. Tuzlu kurabiyelerin en sevilenleri ise ağızda dağılan o tereyağlı hamuruyla ve kıyır kıyır kıvamıyla misafirlerinizi mest edecek olanı tabii ki. Haydi gelin bu kez de çörek otuyla kıyır bir kurabiye hazırlayalım. Üstelik tazeliğini kısa sürede yitirmeyen ve birkaç gün boyunca rahatlıkla tüketebileceğiniz türden bir kurabiye olacak bu.

İşin sırlarından biri tereyağlı hamuru bir süre dinlendirmek ve içine sirke eklemek. Böylelikle daha katmanlı ve ağızda dağılan bir kurabiye hamuru elde etmek mümkün. Hava almayan bir kapta, güneş görmeyen bir ortamda 2-3 gün kadar saklayabilirsiniz. Dilerseniz buzlukta hamuru saklayabilir ve kullanabilirsiniz de. Şimdiden afiyetler olsun

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Çörek Otlu Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gramoda sıcaklığında tereyağı(ya da margarin)
  • 1 tatlı kaşığıtoz şeker
  • 2 yemek kaşığısirke
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 paketkabartma tozu
  • 3-3,5 su bardağıun
  • 1 adetyumurta beyazı
  • 1 yemek kaşığıçörek otu

Çörek Otlu Kıyır Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığındaki yumuşamış tereyağını geniş bir kaseye alın ve üzerine toz şekerle sirkeyi ekleyerek karıştırın.

  2. Şeker hafifçe eridikten sonra kuru malzemeleri eklemeye başlayın. Tuz ve kabartma tozu kaseye ekleyin. Ardından unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.

  3. Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un aldıktan sonra yapışmayan fakat yumuşak bir kurabiye hamuru elde etmiş olmasınız. Yapışıyorsa gerektiği kadar unu ekleyebilirsiniz.

  4. Hazırlamış olduğunuz kurabiye hamurunu en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Ardından hamuru iki parçaya bölerek her parçayı 1 cm kalınlığında açın. Herhangi bir kurabiye kalıbıyla şekil verin veya bıçakla kare-baklava-üçgen şekil vererek kesin.

  5. Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta beyazını bir fırça yardımıyla üzerlerine sürün ve arından çörek otunu serpiştirin.

  6. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 15-17 dakika kadar pişirin. Üzerleri çok kızarmadan fırından çıkarın ve oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle yiyin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?