Çay saatlerinin en vazgeçilmez lezzetlerinden biri de tuzlu kurabiyeler olsa gerek. Tuzlu kurabiyelerin en sevilenleri ise ağızda dağılan o tereyağlı hamuruyla ve kıyır kıyır kıvamıyla misafirlerinizi mest edecek olanı tabii ki. Haydi gelin bu kez de çörek otuyla kıyır bir kurabiye hazırlayalım. Üstelik tazeliğini kısa sürede yitirmeyen ve birkaç gün boyunca rahatlıkla tüketebileceğiniz türden bir kurabiye olacak bu.
İşin sırlarından biri tereyağlı hamuru bir süre dinlendirmek ve içine sirke eklemek. Böylelikle daha katmanlı ve ağızda dağılan bir kurabiye hamuru elde etmek mümkün. Hava almayan bir kapta, güneş görmeyen bir ortamda 2-3 gün kadar saklayabilirsiniz. Dilerseniz buzlukta hamuru saklayabilir ve kullanabilirsiniz de. Şimdiden afiyetler olsun 
Yorumlar
2