Günlerce Taze Kalır:

Çörek Otlu Kıyır Kurabiye Tarifi

Günlerce Taze Kalır:

Çörek Otlu Kıyır Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
45707 takipçi126 içerik

Sıkça Yenen Konular

YENİ
5
Serap Erol
Şubat 21
30 dakika
4
Cemre Özgüzel
Kasım 15, 2017
5 dakika
5
NURAY ÇAKMAK
Ocak 15, 2018
15 dakika
Vestel
Ocak 2

Çay saatlerinin en vazgeçilmez lezzetlerinden biri de tuzlu kurabiyeler olsa gerek. Tuzlu kurabiyelerin en sevilenleri ise ağızda dağılan o tereyağlı hamuruyla ve kıyır kıyır kıvamıyla misafirlerinizi mest edecek olanı tabii ki. Haydi gelin bu kez de çörek otuyla kıyır bir kurabiye hazırlayalım. Üstelik tazeliğini kısa sürede yitirmeyen ve birkaç gün boyunca rahatlıkla tüketebileceğiniz türden bir kurabiye olacak bu.

İşin sırlarından biri tereyağlı hamuru bir süre dinlendirmek ve içine sirke eklemek. Böylelikle daha katmanlı ve ağızda dağılan bir kurabiye hamuru elde etmek mümkün. Hava almayan bir kapta, güneş görmeyen bir ortamda 2-3 gün kadar saklayabilirsiniz. Dilerseniz buzlukta hamuru saklayabilir ve kullanabilirsiniz de. Şimdiden afiyetler olsun

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Çörek Otlu Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gramoda sıcaklığında tereyağı(ya da margarin)
  • 1 tatlı kaşığıtoz şeker
  • 2 yemek kaşığısirke
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 paketkabartma tozu
  • 3-3,5 su bardağıun
  • 1 adetyumurta beyazı
  • 1 yemek kaşığıçörek otu

Çörek Otlu Kıyır Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığındaki yumuşamış tereyağını geniş bir kaseye alın ve üzerine toz şekerle sirkeyi ekleyerek karıştırın.

  2. Şeker hafifçe eridikten sonra kuru malzemeleri eklemeye başlayın. Tuz ve kabartma tozu kaseye ekleyin. Ardından unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.

  3. Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un aldıktan sonra yapışmayan fakat yumuşak bir kurabiye hamuru elde etmiş olmasınız. Yapışıyorsa gerektiği kadar unu ekleyebilirsiniz.

  4. Hazırlamış olduğunuz kurabiye hamurunu en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Ardından hamuru iki parçaya bölerek her parçayı 1 cm kalınlığında açın. Herhangi bir kurabiye kalıbıyla şekil verin veya bıçakla kare-baklava-üçgen şekil vererek kesin.

  5. Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta beyazını bir fırça yardımıyla üzerlerine sürün ve arından çörek otunu serpiştirin.

  6. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 15-17 dakika kadar pişirin. Üzerleri çok kızarmadan fırından çıkarın ve oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle yiyin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?