https://yemek.com/tarif/kofteli-yogurt-corbasi | Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi
Hem Doyurucu Hem Besleyici:

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Malum havalar soğudu. İçimizi ısıtacak tariflere ihtiyacımız var bol bol. Hatta şöyle hem içimizi ısıtan, hem doyurucu, hem besleyici, hem pratik tarifler olsa da okuldan, işten dönünce hemen hazırlayıp, tek çeşitle günü kurtarsak, ne güzel olur değil mi?

Biz çareyi köfteli yoğurtlu çorbada bulduk. Bulgurlu köftesiyle, bol yoğurduyla, üzerindeki naneli sosuyla tüm beklentilerimizi karşıladı bu tarif. Hatta bir de köfteleri önceden bol bol hazırlanıp, dondurucuda depolanırsa, en favori çorba bile olabilir kendisi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için:

  • 300gramkıyma
  • 3yemek kaşığıince bulgur
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarabiber

Çorba için:

  • 2su bardağıyoğurt
  • 3yemek kaşığıun
  • 5su bardağısu
  • 1çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yemek kaşığıkuru nane
  • 1çay kaşığıpul biber

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Çorba için:

  1. Köfte malzemelerini bir kaba alarak güzelce yoğurun.
  2. Daha sonra minik minik parçalara ayırarak, parçaları iki avucunuzun içinde yuvarlayıp minik köfteler elde edin.
  3. Köftelerin yapışmasını önlemek için una bulayın.
  4. Üç su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynayan suya köfteleri atarak 10 dakika pişirin.
  5. Ayrı bir kapta yoğurt ve unu güzelce karıştırın. Köftelerin suyundan alarak yoğurt-un karışımına ekleyin.
  6. Hazırladığınız terbiyeyi, köftelerin üzerine yavaş yavaş ekleyin. Terbiyeyi eklerken kısık ateşte tuttuğunuz çorbayı hızlıca karıştırın.
  7. Tekrar kaynayıncaya kadar yavaş yavaş karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Piştikten sonra tuzunu ilave edin.

Üzeri için:

  1. Tüm malzemeleri sos tenceresine alarak 2 dakika kavurun. Çorbanın üzerine gezdirerek afiyetle tüketin.

Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine sos gezdirmeden de çorbanızı servis edebilir, afiyetle tüketebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Mengü Külahcı
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi140 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

bharput5 Mayıs 2021 1:36
malzeme listesinde 5 su bardağı su yazıyor ama tarifte 3 su bardağı su tencereye alınır yazmışsınız kafam karıştı 😅
Yanıtla
Senayxc26 Nisan 2021 12:27
bu çorba soğuduktan sonra tekrar ısıtılır mı bi sakıncası var mıdır
Yanıtla
Ayşegül Uslu 26 Nisan 2021 2:14
Yanıtla
Merhaba, buzdolabında sakladığınız ve kısık ateşte ısıttığınız sürece bir sakıncası yok :)
İlayda Kuşçu9 Aralık 2020 3:03
denedim ama koyu oldu 2 su bardağı su ekledım yine koyu anlamadım ben mi yeteneksizim :D
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 11 Aralık 2020 7:07
Yanıtla
Dilediğiniz akışkanlığa ulaşmak için tabii ki dilediğiniz miktarda su ekleyebilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?