Sıcacık Lokmalar:

Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi

Name: Köfteli Karnabahar Yemeği
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

16 Ocak 2020

Tarif Defterime
Ekle

Her türlü haline bayıldığımız iki farklı malzeme: Karnabahar ve köfte. Peki ikisini bir araya getirmeyi denediniz mi daha önce? Denemediyseniz öyleyse haydi gelin bu kez de karnabaharı böyle pişirelim. Doyuruculuğu ve ekonomikliğiyle bayılacağınız bir tarif olacak. Buzluktaki misket köfteleri değerlendirmek için de ayrıca şans vermek isteyeceğiniz bir tarif olabilir.

Mevsimi geçmeden mutlaka denemek isteyeceğiniz sulu yemeklerden birisi olan köfteli karnabahar yemeği tarifimizi sizler için yazdık. İçinizi ısıtacak bu karnabahar yemeğini mutlaka deneyin, şimdiden afiyetler olsun!

Devamını Oku

Bu tarifin de yapım aşamalarının bulunduğu 6 farklı sulu yemek tarifi videomuzu buradan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

300gramkıyma
2çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıkimyon
1/2çay kaşığıtoz kırmızı biber
1yemek kaşığıekmek kırıntısı
1yemek kaşığısu
2yemek kaşığısıvı yağ
1yemek kaşığıtereyağı
1adetsoğan
1adethavuç
1adetpatates
1yemek kaşığıdomates salçası
1çay kaşığıpul biber
400gramkarnabahar
2su bardağısu

Köfteli Karnabahar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, 1 yemek kaşığı su ve ekmek kırıntısını ekleyip güzelce yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve köftelerinizi hazırlayın.
Soğanları yemeklik doğrayın. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayın. Sıvı yağ ve tereyağını koyduğunuz tencereyi ısıtarak önce soğanları ekleyin ve hafifçe soteleyin. Ardından havuç ve patatesi de ekleyip karıştırın.
Domates salçasını, pul biberi, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyip tencerede sebzeleri sotelemeye devam edin. Dilimlere ayırdığınız karnabahar parçalarını da tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine 2 bardak suyu ilave ederek 20 dakika orta ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakın.
Tencere kaynamakta olan yemeğe hazırlamış olduğunuz köfteleri ekleyin. Bu şekilde 20 dakika daha pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?