Tas Kebabı Tarifi
Tas Kebabı Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Hem günlük hem davet masasında sunabileceğiniz tas kebabı ev yemeklerin kralıdır. Yumuşacık etlerinin sebzelerle uyumu da damaklarınızda lezzet şölenine dönüşür. İster pilav ister patates püresi ile servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg.kuşbaşı et
- 2 adetsoğan
- 1 adethavuç
- 2 adetpatates
- 3 dişsarımsak
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1 yemek kaşığıun
- 1 adetdefne yaprağı
- 1 çay kaşığıtoz şeker
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Ete tuz karabiber ve zeytinyağı ilave edin. Ben döküm tencere tercih ediyorum. Döküm yoksa altı kalın bir tencere tercih edin.
Ocakta iyice ısınmış tencereye eti alın ve yüksek ateşte pişirin. Suyu çıkacak, et onu tekrar çekecek.O ara soğan, patates ve havuçu, sarımsağı doğrayın.Et suyunu tamamen çekince biraz zeytinyağı ve tereyağı ilave edin.
Soğanı güzelce orta ateşte kavurun. Un ilave edip spatula ile iyice karıştırın. Patates, havuç ilave edin. Salça ilave edin bi iki dakika daha kavurun.
Yarım su bardağı kadar su ilave edip unu açın. Et hizasında olacak şekilde su ilave edin. Fazla koymayın ki sosu yoğun ve kıvamlı kalsın.
Defne yaprağı, tuz karabiber şeker ilave edin. Kapağını kapatın ve en kısık ateşte havuç ve patates pişene kadar pişirin. Pilav veya patates püresi ile servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar