Name: Köfteli Hasan Paşa Pilavı
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 9 kişilik
Cuisine: Türk

Kesinlikle bir pilav tarifinden daha fazlası hem görüntüsü hem sunumu, bir de olağanüstü lezzetiyle hem gözünüze hem damaklarınıza hitap edecek eşsiz bir köfteli hasan paşa pilavı tarifi.

Sofrada_Ne_Var

ÜYE

Mutfakta vakit geçirmek en sevdiğim şey profesyonel pastacılık kursu öğrencisiyim ennn sevdiğim yöresel farklı yemekleri yapmak @sofrada_ne_varr İnstagram sayfama beklerim

KAÇ KİŞİLİK

9 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Köfteli Hasan Paşa Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı pilavlık pirinç
3 yemek kaşığı tereyağ
4.5 su bardağı et suyu
1 tutam tuz
200 gram yağsız dana kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam toz biber

Sos İçin:

1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı ketçap

Köfteli Hasan Paşa Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Galeta unu yerine evde kalan bayat ekmekleri fırında biraz kurutup robotta çekip bir poşete koyup buzlukta bekletip hazırlayabilirsiniz. Kek kalıbınız yoksa normal bir şekilde tabağa koyup üzerine köfteleri ve sosu ekleyipte servis yapabilirsiniz. Et suyu yerine tavuk suyu da kullanabilirsiniz.

Köfteli Hasan Paşa Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencereye tereyağ alıp eritin ve eriyince üzerine yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyip bir iki dakika kavurun.
Kavrulan pirincin üzerine 4.5 su bardağı et suyu ve tuzunu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav pişerken köfteleri hazırlayın. Bir kabın içine kıymayı galeta ununu baharatları ve tuzunu ekleyip iki kaşık su ekleyin ve yoğurun.
Yoğurduğunuz köftelerden cevizden küçük yuvarlak köfteler elde edin.
Hazırladığınız köfteleri iki kaşık yağı bir tavaya alın ve köfteleri kızartın kızaran köfteleri bir tabağa alın.
Sosu için bir tavaya bir kaşık tereyağ ekleyin eriyince üzerine domates salçasını ekleyip bir-iki dakika kavurun ve üzerine ketçapı ekleyip üç kaşık kadar da su ekleyip kaynayınca altını kapatın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Sofrada_Ne_Var

ÜYE

Mutfakta vakit geçirmek en sevdiğim şey profesyonel pastacılık kursu öğrencisiyim ennn sevdiğim yöresel farklı yemekleri yapmak @sofrada_ne_varr İnstagram sayfama beklerim