Hepimizin çok sevdiği tariflerden biri olan böreği bir de bu şekilde çıtır börek haliyle deneyin. Afiyet olsun!
Çay Saatinde:
Çıtır Mini Börek Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Çıtır Mini Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamur İçin:
- 250ml.ılık su
- 250ml.ılık süt
- 2tatlı kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 5gramkuru maya
- 750gramun
Yağlamak İçin:
- 150gramtereyağ
- 60ml.sıvı yağ
İç Harcı İçin:
- 5-6adetpatates
- 2adetsoğan
- 4yemek kaşığızeytinyağ
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2tatlı kaşığıpul biber
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 10sapmaydanoz(miktarı isteğe göre)
Çıtır Mini Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Üzeri kapalı 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Tereyağını sıvıyağ ile eritin. Hamuru 9-10 bezeye ayırın. Bezeleri açabildiğiniz kadar ince açın. Üzerine tereyağı-sıvıyağ karışımından sürüp katlayın.
- Tüm bezeler bittikten sonra ilk katladığınız hamurdan başlayarak merdane ile büyütün. Tezgahı hafif unlayın yapışmasın. Rulo şeklinde sarın ve biraz esnetin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Dilimler kesin ve üzeri kapalı 20 dakika dinlendirin. Üzerine yumurta sürüp önceden ısıtılmış 180 derece ayar fırında kızarana kadar pişirin.
- Patatesleri haşlayıp ezin. Tavada yemeklik doğranan kuru soğanı zeytinyağı ile kavurun. Üzerine salçaları ekleyip kavurduktan sonra patatesi ve baharatları ilave edip karıştırın.
- Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yorumlar
0