Çay Saatinde:

Çıtır Mini Börek Tarifi


Hepimizin çok sevdiği tariflerden biri olan böreği bir de bu şekilde çıtır börek haliyle deneyin. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Çıtır Mini Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin:

  • 250ml.ılık su
  • 250ml.ılık süt
  • 2tatlı kaşığışeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 5gramkuru maya
  • 750gramun

Yağlamak İçin:

  • 150gramtereyağ
  • 60ml.sıvı yağ

İç Harcı İçin:

  • 5-6adetpatates
  • 2adetsoğan
  • 4yemek kaşığızeytinyağ
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2tatlı kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 10sapmaydanoz(miktarı isteğe göre)

Çıtır Mini Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Üzeri kapalı 45 dakika mayalanmaya bırakın.
  2. Tereyağını sıvıyağ ile eritin. Hamuru 9-10 bezeye ayırın. Bezeleri açabildiğiniz kadar ince açın. Üzerine tereyağı-sıvıyağ karışımından sürüp katlayın.
  3. Tüm bezeler bittikten sonra ilk katladığınız hamurdan başlayarak merdane ile büyütün. Tezgahı hafif unlayın yapışmasın. Rulo şeklinde sarın ve biraz esnetin.
  4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Dilimler kesin ve üzeri kapalı 20 dakika dinlendirin. Üzerine yumurta sürüp önceden ısıtılmış 180 derece ayar fırında kızarana kadar pişirin.
  5. Patatesleri haşlayıp ezin. Tavada yemeklik doğranan kuru soğanı zeytinyağı ile kavurun. Üzerine salçaları ekleyip kavurduktan sonra patatesi ve baharatları ilave edip karıştırın.
  6. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

betull
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi3 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?