Çay Saatinde:

Çıtır Mini Börek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hepimizin çok sevdiği tariflerden biri olan böreği bir de bu şekilde çıtır börek haliyle deneyin. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Çıtır Mini Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin:

  • 250ml.ılık su
  • 250ml.ılık süt
  • 2tatlı kaşığışeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 5gramkuru maya
  • 750gramun

Yağlamak İçin:

  • 150gramtereyağ
  • 60ml.sıvı yağ

İç Harcı İçin:

  • 5-6adetpatates
  • 2adetsoğan
  • 4yemek kaşığızeytinyağ
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2tatlı kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 10sapmaydanoz(miktarı isteğe göre)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Çıtır Mini Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Üzeri kapalı 45 dakika mayalanmaya bırakın.
  2. Tereyağını sıvıyağ ile eritin. Hamuru 9-10 bezeye ayırın. Bezeleri açabildiğiniz kadar ince açın. Üzerine tereyağı-sıvıyağ karışımından sürüp katlayın.
  3. Tüm bezeler bittikten sonra ilk katladığınız hamurdan başlayarak merdane ile büyütün. Tezgahı hafif unlayın yapışmasın. Rulo şeklinde sarın ve biraz esnetin.
  4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Dilimler kesin ve üzeri kapalı 20 dakika dinlendirin. Üzerine yumurta sürüp önceden ısıtılmış 180 derece ayar fırında kızarana kadar pişirin.
  5. Patatesleri haşlayıp ezin. Tavada yemeklik doğranan kuru soğanı zeytinyağı ile kavurun. Üzerine salçaları ekleyip kavurduktan sonra patatesi ve baharatları ilave edip karıştırın.
  6. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?