Karadeniz Sıcaklığı:

Karalahana Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kıs¸ sebzesi olarak bilinen karalahana en c¸ok Karadeniz bo¨lgesinde yetis¸tiriliyor. Karalahana çorbası da oldukça bereketli ve besleyici bir çorba çeşidi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Karalahana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1demetkaralahana
  • 1adetkuru soğan
  • 1adethavuç
  • 2dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıkarışık salça
  • 1yemek kaşığımısır unu
  • 1su bardağıhaşlanmış barbunya
  • 1çay bardağıhaşlanmış mısır
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 6su bardağısıcak su(1 bardağı et suyu)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı pul biber

Karalahana Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Mısır ununu soğuk su ile açmaya ve topak olmamasına özen gösterin.

Karalahana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 demet karalahananın sap kısmını kesip, iyice yıkayın. Karalahanaları yıkadıktan sonra karalahanaları ince ve küçük bir şekilde doğrayın.
  2. 15 dakika haşlayıp suyunu süzün.
  3. Derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyun.
  4. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan, havuç ve 2 diş ince ince doğranmış sarımsak ekleyip, 2 dakika kadar kavurun.
  5. Daha sonra tencereye 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışık olacak şekilde ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
  6. Kavrulan salçanın üzerine 5 su bardağı sıcak su ve 1 bardak et suyu döküp, karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın.
  7. Kaynayan suyun içine doğranmış karalahanaları ekleyin.
  8. Ardından 1 su bardağı haşlanmış barbunyayı koyun.
  9. Son olarak 1 çay bardağı haşlanmış kırık mısır ve baharatları ekleyin
  10. Mısır ununu 1/2 soğuk su ile iyice açıp yavaş yavaş çorbanın içerine dökün.
  11. Karalahana çorbasını ara ara karıştırarak, yaklaşık 30 dakika kısık ateş üzerinde pişirin.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?