Name: Patlıcan Yemeği
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yazdan kalan bir lezzet. Konserveleri çoktan açtık. Eğer sizinde elinizde konserveleriniz varsa bir de benim patlıcan yemeği tarifimle yemeğinizi pişirin. Sulu yemek sevenlere çok lezzetli bir tarif. Afiyet olsun.

Elif Büyüksoy

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 konserve patlıcan
1 adet soğan
2 adet biber (kırmızı veya yeşil)
1 kase kuşbaşı dana eti
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı pul biber
1 su bardağı sıcak su

Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Etleri yağda mühürleyin. Suyunu saldıktan sonra altını kısıp suyunu çekmesini bekleyin.
Etlerin üzerine biber ve soğanı ekleyin.
Sotelendikten sonra domates ve salçasını ekleyip 3 - 4 dakika kavurun.
Baharatları ve sarımsağı ekleyin. En son konservemizi açıp patlıcanı ekleyin. 2 - 3 dakika kavurursanız yeterli olacaktır.
Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edin. Yemeğimiz Hazır !
Afiyet olsun.