Bugün yöreye göre isim farklılığı gösteren ama dadaşların en sevdiği lezzetlerden biri olan kıymalı zironi tarifi ile karşınızdayız! Yedikçe yedirten bu tarifi çok seveceksiniz. Üstelik çok doyurucu ve lezzetli. Buyursunlar. 
Şık Sunumlu Doyurucu Lezzet:
Kıymalı Zironi Tarifi
19 Eylül 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Kıymalı Zironi Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetgünlük yufka(ya da 1 Paket hazır fırınlanmış zironi)
- 4su bardağıet suyu
- 1çay kaşığıtuz
Kıymalı harç için:
- 250gramkıyma
- 1adetkuru soğan
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2su bardağısu
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Servisi için:
- 1kasesarımsaklı yoğurt
Kıymalı Zironi Tarifinin Püf Noktası
Zironinin üstünü 2 dakika örtün dinlensin.
Kıymalı Zironi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yufkalarınızı rulo halde sarıp bıçak yardımıyla keserek tepsiye dizin ve 180 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika kadar fırınlayın. Ardından çıkarıp soğuttuktan sonra bir borcama yan yana gelecek şekilde dizin.
- Hazır zironileriniz varsa zironileri fırına girebilecek bir borcam ya da fırın kabının içine yan yana dizin.
- Kıymalı harç için yemeklik doğradığınız soğanı bir yemek kaşığı tereyağı ile orta boy bir tencerede pembeleşinceye kadar kavurun.
- Ardından kıymayı ilave edin. Suyu gidinceye kadar kavurmaya devam edin. Tencereye salçayı da ilave ederek kavurmaya işlemine devam edin. Suyu, tuzu ve karabiberini de ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirme işlemine devam edin. Ardından ocaktan alın.
- Bir kaba dizdiğiniz zironilerin üzerine kepçe yardımıyla sıcak et suyunu gezdirin. Suyunu çekmeye başladığında 180 derecede ısıtılmış fırına alın ve 5-10 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan zironilerin üzerine sarımsaklı yoğurdu bir kaşık yardımıyla yayın. Üstüne kıymalı harcı dökün. Yemeğiniz servise hazır. Afiyetler olsun!
Kıymalı Zironi Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz da ilave edebilirsiniz.
Yorumlar
0