Çıtır Çıtır:

Kıymalı Patatesli Bohça Böreği Tarifi

15 Mart 2023

Tarif Defterime
Ekle

Yedikçe yediren bir börek tarifi ile karşınızdayız. Hem görseli hem lezzeti çok başarılı bir tarif, hemen denemelisiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kıymalı Patatesli Bohça Böreği Tarifi İçin Malzemeler

3adetyufka
300gramkıyma
3adet orta boypatates
1adet büyük boysoğan
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1çay kaşığıtuz

Yufkaların Üzerine Sürmek İçin:

1çay kaşığısüt
4yemek kaşığızeytinyağı

Üzeri İçin:

1adetyumurta sarısı
1yemek kaşığıçörek otu

Kıymalı Patatesli Bohça Böreği Tarifinin Püf Noktası

Fırında pişerken yanlardan açılabilir böyle bir durumda piştikten sonra bir bıçak ile ortasından hafif kesikler yapıp tekrar katlayabilirsiniz. Her kıvrımın ortasından kesip servis edebilirsiniz.

Kıymalı Patatesli Bohça Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğan ile kıymayı kavuruyoruz biraz kavrulduktan sonra patatesleri rendeliyoruz 10 dakika daha kavrulduktan sonra baharatları ekleyip altını kapatıyoruz.
1 adet yufkayı tezgaha açıyoruz üzerine sütlü zeytinyağlı karışımdan sürüyoruz, 2. yufkayı üzerine koyuyoruz, tekrar karışımdan sürüyoruz.
3. yufkayı üzerine koyup karışımdan sürüyoruz. 3. yufkanın üzerine parça parça kıymalı harçtan koyuyoruz.
İki taraftan ortaya doğru yufkaları birleştirip üzerine karışımdan sürüp tekrar kıymalı harçtan parça parça koyuyoruz.
Alt ve üst kısmından yufkayı katlayıp kare şekline oluşturuyoruz. Üzerine karışımdan döküp kıymalı harcın tamamını koyuyoruz.
Zarf şeklinde her köşesinden katlıyoruz.
Üzerine sütlü yumurta sarılı karışımı sürüyoruz. Üzerine de çörek otu yada susam serpiyoruz. 180 derece önceden ısınmış fırında 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun!