Name: Keşkül-ü Fukara
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Osmanlı döneminde halka dağıtılan çok güzel bir tatlı tarifi o. Sütlü tatlıların en özellerinden keşkül-ü fukarayı mutlaka deneyin.

ÜYE

Videolu tarifler için instagramda @chefneclaaktas'ı takip etmeyi unutmayın

10 kişilik

20 dakika

20 dakika

Keşkül-ü Fukara Tarifi İçin Malzemeler

Keşkül-ü Fukara Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencereye süt, yumurta sarısı, çekilmiş badem koyulup ocağa alınır. Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır.
Başka bir kapta suyla karıştırdığımız pirinç unu, vanilya ve nişasta kaynayan sütün içine azar azar ilave edilir. Karıştırmaya devam edilir.
Koyulaşınca sunacağımız kaselere dökülüp pay edilir.
Üzerini süslemek için isteğe bağlı yanmaz tavada yağ kullanmadan file badem hafif pembeleşinceye kadar sürekli karıştırılarak kavrulur.
Keşkülün üzeri süslenir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?