Kabak sevmeyenlere kabağı sevdiren bir tarifle geldik bugün. Tavukla da yapabileceğiniz bu tarif için sizi mutfağa alalım.
Kabağın En Güzel Hali:
Kıymalı Kabak Sandal Tarifi
25 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Kıymalı Kabak Sandal Tarifi İçin Malzemeler
Kabaklar İçin:
- 4adetkabak
- 3-4yemek kaşığızeytinyağı
- 400gramkıyma
- 1adetkuru soğan
- 1-2dişsarımsak
- 1adetyeşil biber
- 1adetkırmızı biber
- 1adetdomates
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
Sos İçin:
- 1su bardağısıcak su
- 1yemek kaşığısalça
Üzeri İçin:
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
Kıymalı Kabak Sandal Tarifinin Püf Noktası
Kabakların pişmesine dikkat edin. Az pişerlerse sert kalabilirler, çok pişerlerse dağılıp kırılabilirler.
Kıymalı Kabak Sandal Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavaya aldığımız yağı ısıtıyoruz, üzerine yemeklik doğradığımız soğanları koyup kavuruyoruz.
- Kıymayı ekleyip kıyma suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Sonrasında biberleri ve sarımsakları ekliyoruz, biberler yumuşayana kadar kavuruyoruz.
- Sonrasında salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Son olarak domatesleri ekleyip biraz kavurup tuz ve baharatlarını ekliyoruz. Domatesler yumuşayıp suyunu çekince kıymayı ocaktan alıyoruz.
- Diğer taraftan kabakları soyup ortasındaki çekirdekleri oyuyoruz. Dışlarına çatalla şekil verip tuzlu kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
- Ocaktan aldığımız kabakların içine kıymalı iç harcı yerleştiriyoruz. Sosu için salçayı kaynar suda açıp kabakların olduğu fırın kabına döküyoruz.
- Kaşar peyniri rendesini serpip kontrollü olarak fırına veriyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0