İçi Lezzet Dolu:

Kıymalı Bazlama Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

İlk yapışınız olsa bile güzel olacak bir tarif. Kıymalı bazlama tarifi... İçi harcı, enfes kabarmış hamuru ve leziz aromasıyla sürekli hazırlamak isteyeceğiniz bir bazlama olacak kendisi. Üstelik çok da vaktinizi almayacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

11 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Kıymalı Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1paketkuru maya(ya da 20 gr yaş maya)
  • 1,5yemek kaşığıtoz şeker
  • 1su bardağısüt
  • 1/2su bardağıılık su
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 4su bardağıun(gerekirse 2 yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz)
  • 1,5tatlı kaşığıtuz

İçi için:

  • 250gramkıyma
  • 1adetkuru soğan
  • 2adetkırmızı biber
  • 2adetyeşil biber
  • 3-5yaprakmaydanoz
  • 1adetdomates
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutampul biber
  • 1tutamkekik

Kıymalı Bazlama Tarifinin Püf Noktası

Baharatları kıymaya ekleyin.Robota vuracağınız malzemelere eklemeyin. Hamuru pişirirken kısık ateşte ve üzerine kapak kapatarak pişirin.

Kıymalı Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce hamurunu yapalım, unu bir kaba alalım ortasını açalım. Mayayı şekeri ortasına dökelim. Ilık suyu sütü döküp kaşıkla yavaş yavaş karıştıralım.
  2. Sonra hamuru yoğuralım ne çok sert ne çok yumuşak olacak şekilde hamuru yoğurup bırakım. Üstünü streçle bir de bir havluyla birlikte kapatalım ve dinlendirelim.
  3. 1 saat sonra bakın hamurunuz şiştiyse olmuştur.
  4. Malzemeleri robottan çekin ve kıymayla harmanlayın iç harcımız hazır.
  5. Şimdi hamurumuzu alalım, tezgaha elimizle uzunlamasına hamur elde edilir ve parçalara ayrılır. Üstleri kapatın. Siz kendinize göre kaç tane çıkarmak isterseniz ona göre büyüklüğünü ayarlayın. 10-12 tane çıkartabilirsiniz.
  6. Tezgahı unlayalım hafiften ve hamur parçasını alıp elimizle kenarlarını açalım, ortasını fazla açmayın iç harcını koyacağız ve kapatacağız.
  7. İç harçlarını koyup yuvarladıktan sonra hafif oklavayla açalım bırakalım.
  8. Hamurları ısıttığımız tavaya alalım. Hiç yağ yokmuş gibi pişirelim. Damla damla olarak yağ dökelim, kenarından hamurları koyarken.
  9. Kapağını kapatıp içinin güzel pişmesini sağlıyoruz. Tabi, kısık ateşte pişiriyoruz hamurlarımızı.
  10. Hamurlarımız pişti ve hazır. Ben pişirirken yediğim için hamurum eksik :D Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Sevgi
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi2 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Sevgi29 Mayıs 2021 1:28
Malzemeleri isterseniz azaltabilirsiniz.Ben bol olsun diye 1er tane fazla koydum güzel de oldu. Biraz soğuduğu zaman yiyince lahmacun gibi geliyor tadı =} birde gördüğünüz gibi kabarıyor ama ben tabağa alıp beklettiğim ve üst üst koyduğum için indiler.Ama tadı nefis denemeden geçmeyin.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?