Herkesin bir kısır tarifi vardır ama bu da benim severek yaptığım bir kısır tarifim umarım beğenirsiniz.
Altın Günü Tabağı Onu Çağırıyor:
Kısır Tarifi
02 Ocak 2017
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için390/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıince bulgur
- 2-3adetyeşil soğan
- 2-3adetkıvırcık marul yaprağı
- 1/2demetmaydanoz
- 1adetkuru soğan
- 1yemek kaşığıacı biber salçası
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1adetlimon
- 2,5su bardağısu
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1-2yemek kaşığıayçiçek yağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru soğan ince doğranır tencereye ayçiçek yağı konulup ısıtılır ve soğan ilave edilip kavrulur.
- Soğan yumuşayınca salçalar eklenip kavrulur ve üzerine 2.5 su bardağı sıcak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
- Bu hazırladığımız sosun içine ince bulgur eklenip karıştırılır ve tencerenin altını ve kapağını kapatıp yaklaşık 20-25 dk dinlenmeye bırakılır.
- Daha sonra şişen bulgura önceden yıkanmış ve doğranmış yeşillikler , baharatları, zeytinyağı ve limon suyunu konulup servis edip sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Kısır Tarifinin Pişirme Önerisi
Ben tarifimde acı biber salçası kullandım, daha yakıştığını düşünüyorum ama sevmeyenler tatlı biber salçası da kullanabilir.
Teşekkür ederim. Güzel oldu.
Yanıtla
Yanıtla
Rica ederiz, afiyetler olsun Serhat Bey!
Yanıtla
Beğenmenize sevindim. Afiyet olsun.
Kaç dakika kaynamaya bırakılacaktı onuda yazsaydınız iyi olacakmış
Yanıtla
Yanıtla
Öncelikle ilginiz için teşekkür ederim. Soğan yumuşayınca salçalar eklenip kavrulur ve üzerine 2.5 su bardağı sıcak su eklenir kaynamaya başlayınca altı kapatılıp bulgur ilave edilir demlemeye bırakılır. Şimdiden afiyet olsun.
Yorumlar
5