Ayvaların kabuklarını soyun ve yarıdan ikiye bölün.

Ayvaların çukur kısımları üste gelecek şekilde yassı bir tencereye dizin.

Ayvayı bölerken artan çekirdekleri de renk versin diye tencereye koyun.

1 su bardağı şekeri ayvaların çukurlarına paylaştırın.

Üzerlerine su gezdirip ocakta çatal batacak kıvama gelene kadar pişirin.

Pişen ayvaları fırın kabına alın ve şurup haline gelmiş şekeri çukurlara doldurun.

Önceden 250 derece ısıtılmış fırında, fırın kapağı az aralık şekilde bir saat pişirin.

Bir saat sonra ısıyı kapatarak fırının içinde soğumaya bırakın. Ardından servis edin.