İçinizi ısıtacak sıcacık bir mercimek çorbası yapıyoruz. Sofralarımızın klasiklerinden, çorbaların en sevilenlerinden kırmızı mercimek çorbası karşınızda.
En Güzel Başlangıç:
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
29 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıkırmızı mercimek
- 1adetsoğan
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıun
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığınane
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1,5litresıcak su
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Un ve salçayı kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Kavurmadığınız takdirde çorbadan çiğ tadı gelecektir.
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mercimekleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürmeye bırakalım.
- Tencereye tereyağı ve sıvı yağ ekleyip unu kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Domates ve biber salçasını da ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.
- Suyunu süzdürdüğümüz mercimekleri tencereye ekleyelim.
- Üzerine sıcak suyu ve dört parçaya böldügümüz soğanı ilave edip, mercimekler yumuşayana kadar pişirelim.
- Çorbayı blenderdan geçirelim, gerekirse sıcak su ilavesiyle çorbanın kıvamını ayarlayalım. Baharatını da ekleyip bir iki dakika daha kaynatalım.
- Damak tadınıza göre baharatı artırabilir veya eksiltebilirsiniz. Tadını tuzunu kontrol edip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
1