Pideli Köfte Tarifi

Pideli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

• 600 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı (1 parmak eksik) galeta unu
• 1 çay bardağı (2 parmak eksik) soğuk su
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı sıvı yağ (pişirmek için)

Sosu için:

• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)

Servis için:

• 1-2 adet pide
• 1-2 adet domates
• 1-2 adet yeşil biber
• 1 kase yoğurt