Rengi Doğal:

Kırmızı Ayva Tatlısı Tarifi

11 Ocak 2021

Tarif Modu

Tarif Defterime
Ekle

Rengini doğal pancardan alan ayva tatlımın tarifi çok basit. Her tür püf noktasını denedim ama bir türlü rengi kırmızı olmuyor ayvanın diyorsanız, yalnız değilsiniz.

Çünkü keramet pişirmekte değil ayvanın cinsinde. Yani her ayva ile piştikçe kırmızı renk elde edemezsiniz. Ama bu tatlı tarifiyle her tür Ayva da bu rengi elde edebilirsiniz. Buyurun tarife...

Devamını Oku

Serap Erol

ÜYE

Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aş...

Devamını okuyun

KAÇ
KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

2 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kırmızı Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Ayva için:

3adet orta boyayva
3çay bardağışeker
3çay bardağısu
3adetçubuk tarçın
6adetayva çekirdeği
6adetkaranfil
1/4adet büyük boypancar

Üzeri için:

1yemek kaşığıkaymak
1yemek kaşığıAntep fıstığı
1avuçşekerleme(olmasa da olur)

Kırmızı Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Ayvaları soyup temizleyip ikiye keselim ve ortasını da oyacak yada kaşık yardımıyla oyalım (birkaç adet çekirdeği pişirmek için kenara alalım)
Limonlu su da kararmaması için bekletelim.
Tencereye yerleştirirken alt kısımlarını ince kesip düzleyelim ki daha iyice oturabilsin.
Pancarı kesip kabuğunu soyalım ve dilimleyelim.
Pancarları, karanfilleri, çekirdekleri ve tarçınları ayvaların etrafına yerleştirelim.
Her bir ayvanın üzerine yarımşar çay bardağı şeker dökelim.
Suyu da ilave ettikten sonra ocağa alalım.
İlk kaynamadan sonra altını iyice kısıp kapağı kapalı bir şekil de tam 2 saat pişirelim.
Ara ara şerbeti kaşık ile ayvaların üzerin de gezdirelim.
Son yarım saat kapağı açık pişirelim ki şerbeti kıvam alsın.
En son artık piştikten sonra ayvaları fazla zedelemeden ters çevirin ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirelim.
Servis öncesi kaymak ve Antep fıstığı ile servis edelim. Afiyet olsun.