Name: Ispanaklı Gül Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 13 adet
Cuisine: Türk

Ispanaklı börek sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzet. Karşınızda: Ispanaklı gül böreği tarifi için gerekli malzemeleri tezgaha sıralayın ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Esma

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

13 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka
2 bağ ıspanak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tutam tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1 çay bardağı sıvı yağ

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce böreğimizin iç harcını hazırlayalım.
Tavaya sıvı yağı alalım. Doğradığımız soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım.
Salçaları da ekleyip biraz daha kavuralım. Temizlediğimiz ıspanağımızı ekleyelim.
Tuz, karabiber, toz kırmızı biberi de ekleyip karıştıralım.
Hazır olan iç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakalım ve bu sırada sosumuzu hazırlayalım.
Böreğin sosu için bir kaseye yoğurt, 1 yumurtanın sarısı böreğin üzeri için kalan yumurtalar ve sıvı yağı kaseye alıp karıştıralım.
Yufkaya sosu sürüp ıspanağı ekleyip, gül şeklinde saralım. İç harcımız ve yufka bitene kadar bu şekilde devam edelim.
Kalan yoğurtlu sosun içine ayırdığımız yumurta sarısını ekleyip karıştırıp böreğimizin üzerine sürelim.
Böreğimizin üzerine susam ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Güzelce kızaran böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun.