Keskin ve Ferah Aromasıyla:

Portakallı Kereviz Tarifi


Keskin aroması nedeniyle kerevize pek şans tanınmıyor. Halbuki sarımsaklı yoğurt içinde çiğ kereviz olduğunu kimse anlamıyor. Bence zeytinyağlı kerevizin de tadına doyulmuyor.

Yapımı çok basit, kısık ateşte lokum gibi pişiyor. En azından bir şansı hakketmiyor mu?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Portakallı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adet orta boykereviz
  • 1adethavuç
  • 4yemek kaşığısızma zeytinyağı
  • 1adetlimon suyu
  • 1adetportakal suyu
  • 1/2tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1/4su bardağısu
  • 1adet büyük boykuru soğan
  • 2yemek kaşığıpirinç

Portakallı Kereviz Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. İşlemler sırasında kerevizin kararmaması için limonlu suda bekletilir.

Portakallı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Büyük bir kaptaki suya 1 yemek kaşığı limon suyu karıştırılır. Kerevizler soyulur. Kararmaması için limonlu suya bırakılır.
  2. Havuçlar soyulur. Kerevizlerin ortası elma oyucu ile çıkarılır. Boşluğa havuç yerleştirilir. Yine limonlu suya bırakılır.
  3. Bu sırada limon suyu, portakal suyu, zeytinyağı, tuz, toz şeker karıştırılıp kenarda bekletilir.
  4. Hazırlanan kerevizden enine 1 cm kalınlığında dilimler kesilir, tencereye yerleştirilir.
  5. Üzerine halka şeklinde kesilen soğanlar yerleştirilir. Pirinç yıkanıp serpilir.
  6. Hazırlanan portakallı su tenceredeki malzemelerin üzerine gezdirilir.
  7. En son su eklenip kaynayana kadar orta, daha sonra kısık ateşte hiç karıştırmadan, kerevizler yumuşayana kadar pişirilir.
  8. Tamamen soğuyunca servis tabağına alınır. 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı gezdirilir. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?