TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Şifa Kaynağı:

Kemik Suyu Tarifi

Şifa Kaynağı:

Kemik Suyu Tarifi

https://yemek.com/tarif/kemik-suyu/ | Kemik Suyu Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Çorbalara, pilavlara, sulu yemeklere lezzet ve aroma katacak. Sevdiklerinize ise şifa kaynağı olacak leziz bir tarifimiz var! Hazırlaması uzun sürse de, piştikten sonra pek çok yemeğinize girerek lezzeti arttıracak.

Ayrıca, kısık ateşte piştikten sonra suyu süzgeçten geçirip, bardaklara doldurarak -18 de dondurabilir ve yemeğe başlamadan önce çıkartıp, eriterek yemekler de kullanabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

8 saat

Kemik Suyu Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adetdana kemiği
  • 1 çay bardağısirke
  • 3 litresu

Kemik Suyu Tarifinin Püf Noktası

Kaynama süresine ve suyun kıvamına dikkat etmelisiniz. Zira kemik suyunun en faydalı hale gelmesini bu şekilde sağlayabilirsiniz.

Kemik Suyu Tarifinin Pişirme Önerisi

Kemik suyunuzu hazırlarken damak tadınıza göre pişme aşamasında su içerisine defne yaprağı, karabiber taneleri, biberiye, kereviz sapı ya da başka sebzelerde ekleyebilirsiniz.

Kemik Suyu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dana kemiklerinizi kasabıza düdüklü tencerenize sığacak şekilde kırdırın ve kemiklerin bol ilikli olmasını isteyin.

  2. Geniş bir kap içerisine kemiklerinizin üzerini geçecek şekilde su ile bekletin, bekleme suyuna bir çay bardağı sirkenizi de ekleyip 1 saat kadar suda kalmalarını sağlayın.

  3. Kemikleri süzerek düdüklü ya da geniş bir tencerenize alarak kaynatmaya başlayın. Geniş olmasına özellikle dikkat edin hafif köpürmeler olacaktır ve siz köpürdükçe kevgir yardımı ile temizleyin.

  4. Kemik suyunuzu en doğru ve sağlıklı şekilde hazırlamak için su kaynamaya başlayınca en kısık ateşe alıp en az 8 saat olmak üzere kaynatmalısınız. Dilerseniz 10-12 saate kadar kaynatabilirsiniz.

  5. Sürenin sonunda kemik suyunuz koyulaşıp jel kıvamını alacaktır. Ocaktan aldığınız suyu karton bardaklara ya da başka kaplara alarak oda ısısında soğuduktan sonra buzluğunuzda dondurabilirsiniz.

  6. Ya da hemen yemek, çorba, pilavlarınız da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kemik Suyu Tarifinin Servis Önerisi

Piştikten sonra suyu birkaç defa süzerseniz daha berrak bir aromatik su elde edersiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?