Yumuşak Kıvamlı, Sıcacık:

Kebapçı Usulü Tırnak Pide Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kebapçılara gittiğimizde masaya mezelerle beraber gelen o sıcacık pidelerin tatları hep bir başka! Fırından sıcacık çıktıkları için de yedikçe yediriyorlar. Peki bu lezzetin tıpkısını aslında evde de yapabileceğinizi söylesek? Kebapçılarda yediğimiz tırnak pideler en orjinal haliyle artık evlerimizde. Et yemeklerinin yanına hatta kahvaltıya bile cok yakışacak. Tüm aşamaları ve püf noktalarıyla karşınızda! Mutlaka deneyin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kebapçı Usulü Tırnak Pide Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıılık su
  • 1su bardağıılık süt
  • 1yemek kaşığısıvı yağ
  • 1yemek kaşığıkuru maya
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 5-5,6su bardağıun

Sosu için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 1tatlı kaşığıçörek otu

Kebapçı Usulü Tırnak Pide Tarifinin Püf Noktası

Parmak uçlarınızla ne kadar iyi bastırırsanız şekli o kadar düzgün olur,aksi halde pişerken bütün şeklini kaybeder.

Kebapçı Usulü Tırnak Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt,su ,şeker ve mayayı güzelce karıştırın ve aktive olmasını sağlayın.Ardında tuz ve yağı ilave ederek karıştırın.
  2. Azar azar unu ekleyeyerek yoğurun.
  3. Hamur toparlanınca üzerine temiz bir bez örterek 30 dakika dinlendirin.Mayalanan hamuru dört eş parçaya bölün ve üzerini örterek 15 dakika kadar daha dinlendirin.
  4. Sos için,yumurta ve yoğurdu çırpın.
  5. Bezelerin üstüne sırayla sosunuzda 2 yemek kaşığı kadar dökün.
  6. Elinizle uzunlamasına servis tabağı büyüklüğünde açın.
  7. Parmak uçlarınızla iyice bastıra bastıra etrafını daha sonra da baklava şekli olacak şekilde içine bastırın. Yağlı kağıdınıza alın üzerine çörek otu serperek fırına verin.
  8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Çıkarıp bir süre soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

evdekendinpisir
Instagram: evdekendinpisir
0takipçi94 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?