Hazır Yufkadan:

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi

10 Haziran 2022

Tarif Defterime
Ekle

Hiç mercimekli börek denediniz mi? Hem az malzemeli hem doyurucu ve besleyici, güzel bir tarif karşınızda. Siz de bu lezzetli böreği deneyip misafirlerinize ikram edebilirsiniz...

Devamını Oku

Videolu anlatımı için:

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi İçin Malzemeler

4adetyufka
1çay bardağısıvı yağ
1çay bardağıeritilmiş tereyağı
1yemek kaşığısirke
1tatlı kaşığıkabartma tozu

İç malzeme için:

1kasehaşlanmış mercimek
1adetsoğan
2yemek kaşığısıvı yağ
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

Üzeri için:

1adetyumurta sarısı

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce iç harcını hazırlayalım. Mercimeği ayıklayıp, yıkayıp üzerini çıkacak kadar su koyup pişirelim. Benim önceden haşlayıp dondurucuya koyduğum mercimeğim vardı, onu kullandım.
Tavaya mercimeğimizin miktarına göre 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
Yemeklik doğradığımız soğanı koyup ocağa alalım şeffaflaşana kadar çevirelim.
Haşlanmış mercimeği koyup 2-3 dakika karıştırıp ocaktan alalım. Tuz ve karabiberini ekleyip karıştıralım.
Bir kaseye erimiş tereyağı, sıvı yağ, sirke ve kabartma tozunu koyup karıştıralım.
Yufkayı tezgah veya masaya açalım. Her tarafına fırça ile yağlı karışımı sürelim.
Karşılıklı iki kenarı ortaya getirelim üzerine yağ sürelim.
Uzun kenarları da ortaya getirip kare elde edelim. Yine fırça ile yağ sürelim.
Yufkayı artı şeklinde kesip 4 parçaya ayıralım. Mercimekli harçtan koyup bohça gibi kapatalım.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerine önce fırça ile su sürelim.
Kalan yağlı karışımdan yumurta sarısına bir kaşık koyup karıştıralım, sürelim.
180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Herkese afiyet olsun.