Hazır Yufkadan:

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi


Hiç mercimekli börek denediniz mi? Hem az malzemeli hem doyurucu ve besleyici, güzel bir tarif karşınızda. Siz de bu lezzetli böreği deneyip misafirlerinize ikram edebilirsiniz...

Devamını Oku

Videolu anlatımı için:


KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetyufka
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1çay bardağıeritilmiş tereyağı
  • 1yemek kaşığısirke
  • 1tatlı kaşığıkabartma tozu

İç malzeme için:

  • 1kasehaşlanmış mercimek
  • 1adetsoğan
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı

Yeşil Mercimekli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce iç harcını hazırlayalım. Mercimeği ayıklayıp, yıkayıp üzerini çıkacak kadar su koyup pişirelim. Benim önceden haşlayıp dondurucuya koyduğum mercimeğim vardı, onu kullandım.
  2. Tavaya mercimeğimizin miktarına göre 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
  3. Yemeklik doğradığımız soğanı koyup ocağa alalım şeffaflaşana kadar çevirelim.
  4. Haşlanmış mercimeği koyup 2-3 dakika karıştırıp ocaktan alalım. Tuz ve karabiberini ekleyip karıştıralım.
  5. Bir kaseye erimiş tereyağı, sıvı yağ, sirke ve kabartma tozunu koyup karıştıralım.
  6. Yufkayı tezgah veya masaya açalım. Her tarafına fırça ile yağlı karışımı sürelim.
  7. Karşılıklı iki kenarı ortaya getirelim üzerine yağ sürelim.
  8. Uzun kenarları da ortaya getirip kare elde edelim. Yine fırça ile yağ sürelim.
  9. Yufkayı artı şeklinde kesip 4 parçaya ayıralım. Mercimekli harçtan koyup bohça gibi kapatalım.
  10. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
  11. Üzerine önce fırça ile su sürelim.
  12. Kalan yağlı karışımdan yumurta sarısına bir kaşık koyup karıştıralım, sürelim.
  13. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirelim. Herkese afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Nuray Ayan
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi17 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?