Pirinç Aşka Geldi:

Etli Pilav Tarifi

Name: Etli Pilav
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı pirinç; 1/2 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı; 250 gram dana kuşbaşı eti; 1 adet havuç; 2 yemek kaşığı kuş üzümü; 1 su bardağı haşlanmış nohut; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 adet kesme şeker

Sofraların olmazsa olmaz pilav tariflerinin başında etli pilav tarifi geliyor. Dilerseniz dana eti dilerseniz de kuzu eti kullanarak hazırlayacağınız tane tane dökülen pilavlar, en doyurucu ve şık sunumlu lezzetlerimizdendir. O yemekte etli pirinç pilavı varsa doyuruculuk da garantidir. Yapması da aslında zor değil ama kıvamı ve lezzetini tutturmak için birkaç tane farklı püf noktasına ihtiyacınız var. Etleri tam kıvamında pişmiş etli pilav tarifi karşınızda!

İçerisine havuç, kuş üzümü gibi farklı malzemeler ilave ederek lezzetine lezzet katabilirsiniz etli pilav tarifinizin. İşin sırrı pirinçleri güzelce kavurmakta saklı. Kurbandan kalan etleriniz varsa da bu tarifle en güzel şekilde değerlendirebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Etli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı pirinç
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
250 gram dana kuşbaşı eti
1 adet havuç
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kesme şeker

Etli Pilav Tarifinin Püf Noktası

Pilav yaparken kesme şeker eklemek, pilavınızın tadının daha baskın ve lezzetli olmasına yardımcı olacaktır. Pirinçlerinizi kavururken saydamlaşana kadar kavurun. Bu şekilde yapışmalarını önleyecek ve tane tane dökülmesine yardımcı olmuş olacaksınız.

Etli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı ve zeytinyağını birlikte pilav tenceresinde eritin.
Havuçların kabuklarını soyun ve uzun uzun et hemen hemen etle aynı büyüklükte olacak şekilde doğrayın.
Etleri, tereyağı ve zeytinyağı ile birlikte kavurun.
Etler suyunu salıp çektiğinde havuçları da ilave edin ve kavurmaya devam edin. Havuçlar yumuşayınca haşlanmış nohutları, ve pirinçleri de ilave edin.
Üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave edin tuzu, kesme şekeri ve kuş üzümlerini ilave edin. Kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirin.
Su kendini çekince nemli bir bez ile demlenmesi için pilavın ağzını kapatın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Etli Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz bir güvecin içinde ağzı kapalı olarak 180 derecelik fırında 40-45 dakika pişirebilirsiniz.

Etli Pilav Tarifinin Servis Önerisi

Bir kase yoğurt ya da soğuk bir cacıkla servis edebilirsiniz. Dilerseniz salatayla daha keyifli bir akşam yemeğine çevirebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.8

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Pirinç Aşka Geldi: Etli Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları

efendy 9 Ocak 2024 19:11

çok teşekkürler...ilk defa pilav yaptım 😅 sonuç mükemmel oldu
- efendy 9 Ocak 2024 19:12
  
  eti bir gün önceden marine ettim😉
- Yemek.com 10 Ocak 2024 06:15
  
  Çok mutlu olduk, ellerinize sağlık!
Armoni Güner 13 Eylül 2021 11:21

Merhaba. Et bu şekilde pişiyor mu? Öncesinde haşlayıp sonrasında kavursak farkı olur mu?
- Ayşegül Uslu 13 Eylül 2021 11:38
  
  Merhaba, kullandığınız etin kalitesine göre değişecektir. Eğer biraz sert bir et kullanıyorsanız, haşlayıp sonra kavurma işlemi yapabilirsiniz.
Ceren Arifağaoğlu 4 Mayıs 2021 15:00

Bayıldım bu tarife. Elinize sağlık.
Duygu Yürek Gürdeniz 20 Ocak 2020 09:33

pirincleri kavurduktan sonra mi ekliyoruz diger malzemelere?
- Neşe Ümit Tan 21 Ocak 2020 05:22
  
  Merhabalar, önce eti kavurmanız gerekiyor :)