Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet patlıcan (büyükse ikiye kesilebilir)
• 500 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Patlıcanları Kızartmak İçin:

• 1,5 su bardağı sıvı yağ

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Üzeri İçin:

• 1/2 adet biber
• 1/2 adet domates
• 1/2 adet patates