Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Biri Doğum Günü Mü Dedi:

Karaorman Pastası Tarifi

Biri Doğum Günü Mü Dedi:

Karaorman Pastası Tarifi

https://yemek.com/tarif/karaorman-pastasi/ | Karaorman Pastası Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
24336TAKİPÇİ
420İÇERİK

Sevdiklerinizin doğum günü pastalarını siz hazırlamak istemez misiniz? Eğer cevabınız evet ise bu tarif tam sizlik.

Şöyle bol vişneli, çikolatalı karaorman pastasıyla yeni yaşa girecek sevdiklerinizi mutlu etme zamanı. Yanına da ev yapımı limonatayla tamam işte doğum günü sürprizine hazırsınız.

Bu tip pastaların kekinin dayanıklı olması, vişnenin suyunu, kremayı alt kata geçirmemesi için gerekmektedir. O yüzden biz de puf kıvamına rağmen dayanıklı bir pandispanya seçtik. Eğer eker hamurlu pasta yapmak isterseniz de bu kek tarifini kullanabilirsiniz.

Eh haydi öyleyse, ne duruyorsunuz? Afiyetler olsun <3

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

    Pandispanya İçin:

  • 1 su bardağı
    şeker
  • 1 su bardağı
    un
  • 1/4 su bardağı
    mısır nişastası
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı
    kakao
  • 1/3 su bardağı
    süt
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz
  • 1 adet
    yumurta
  • 2 adet
    yumurta beyazı
  • 120 gram
    (tereyağı ve karışık baharatlardan hazırlanmaktadı
    (oda sıcaklığında)

    Kreması İçin:

  • 2 paket
    krem şanti
    (toz)
  • 2 çay bardağı
    soğuk süt

    Diğer Malzemeler:

  • 200 gram
    vişne
  • 200 gram
    bitter çikolata
    (rendelenmiş)

Püf Noktası

Dilerseniz pastanızı hazırlarken, şeker ve tereyağını çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyerek de kabartma methodunu kullanabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Fırını fansız programda kullanmak kekinizin daha homojen pişmesine yardımcı olacaktır.

Nasıl Yapılır?

    Pandispanyanın Hazırlanışı:

  1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.

  2. Şeker, un, kabartma tozu, nişasta, kakao ve tuzu bir kabın içinde harmanlayın.

  3. Süt, yumurta beyazı ve yumurtayı ayrı bir kabın içinde karıştırın.

  4. Tereyağını kuru malzemelerle harmanlayın ve iyice karıştırın. Bu işlemi çırpıcınızın palet ayağıyla veya blender kullanarak yapabilrisiniz.

  5. Bu karışıma sütlü karışımı ekleyin ve çırpın.

  6. 4-5 dakika tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın.

  7. Yağlayıp, unladığınız 18cm'lik yuvarlak kek kalıbına harcı dökün ve 30 dakika fırın kapağını hiç açmadan pişirin.

  8. Pişen keki soğuduktan sonra 3 eş kat olacak şekilde düzgünce kesin.

    Pastanın Hazırlanışı:

  1. Krem şantiyi hazırlamak için toz karışımı soğuk sütle çırparak yoğun bir kıvam elde edin.

  2. Katlara ayırdığınız kekin tabanını yerleştirin ve üzerine krem şantiyi spatula yardımıyla sürün.

  3. Ayıklanmış ve suyu süzülmüş vişneleri yerleştirip orta katı yerleştirin.

  4. Orta katın üzerini de ilk kat gibi hazırlayın ve en üst kata krem şanti sürün. Pastanın yanlarını da spatula yardımıyla sıvayarak tamamen krem şanti ile pastanızı kaplayın.

  5. Kapladığınız pastanın tüm yüzeylerini rendelenmiş çikolatayla kaplayın ve dilerseniz üzerine vişne koyarak süslemesini yapın. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?