Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kekleri Kıskandıran Tat:

Tarçınlı Tatlı Ekmek Tarifi

Kekleri Kıskandıran Tat:

Tarçınlı Tatlı Ekmek Tarifi

Tarçınlı Tatlı Ekmek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
64594TAKİPÇİ
706İÇERİK

Çikolatalı, meyveli, fındıklı, fıstıklı, yumuşacık kekler... Çay saatlerinin, akşam yemeklerinden sonra bir tatlı olsa da yesek dediğimiz anların en güzel eşlikçileri onlar oldu. Ancak sizi onların tahtını sallayacak bir tat ile tanıştıracağız. Üzerine sürülebilir çikolata, fındık ezmesi, fıstık ezmesi, tereyağı sürüp sürüp yiyebileceğiniz tarçınlı tatlı ekmek. Tek başına dahi çayın, kahvenin yanına yakışıyor üstelik.

Şeklinin şahane olması da görsel açıdan onu diğerlerinin bir tık öne geçiyor. Gelin, bu lezzetin tadını hep birlikte çıkaralım.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 8 yemek kaşığı
    eritilmiş tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı
    kuru maya
  • 4 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1,5 çay bardağı
    süt
  • 2,5 - 3 su bardağı
    un
  • 1 çay kaşığı
    tuz

    İçi için:

  • 2 yemek kaşığı
    şeker
  • 3 yemek kaşığı
    eritilmiş tereyağı
  • 1,5 tatlı kaşığı (tepeleme)
    tarçın

    Üzeri için:

  • 1 adet
    yumurta sarısı
  • 1/2 çay bardağı
    süt

Püf Noktası

Mayalanma süreleri oldukça büyük önem taşıyor. Hazırladığınız ekmeği iki kez mayalandırma işleminden geçirin, vaktiniz varsa bu işlemin süresini uzatabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

İç malzemesinin içine fındık, fıstık ya da kuru üzüm ekleyebilir, o şekilde de ekmeğinizi hazırlayarak pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Eritilmiş tereyağı, kuru maya ile karıştırın.

  2. Ardından içerisine şekeri ilave ederek güzelce çırpın.

  3. Karışımın içine sütü ilave ederek karıştırın. Bu karışımın içine unu eleyerek ilave edin ve yoğurmaya başlayın.

  4. Yoğurduğunuz hamuru temiz bir kaba aktarın. Üzerini streç film ile kapatın ve 40 dakika mayalandırın.

  5. Ardından 4 eşit bezeye bölün. Her birini baton kek kalıbınızın uzunluğunda ve boyutunda açın.

  6. Tarçın, eritilmiş margarin ve şekeri karıştırın. Hazırladığınız katların arasına sürün.

  7. Rulo şeklinde sarın ve yağlanmış kalıbınıza aktarın.

  8. Üzerine streç film sararak oda sıcaklığında 30 dakika daha mayalandırın.

  9. Yumurta sarısı ve sütü çırpın.

  10. Mayalanan tatlı ekmeğin üzerine sütlü karışımı fırça yardımıyla sürün.

  11. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 - 25 dakika kadar üzeri kızarana kadar ve güzelce kabarana kadar pişirin.

  12. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?