Bayrama en yakışan tatlılardan biridir kalburabastı. Baklava gibi zorlamayan, içi cevizli bu tatlı tarifi kesinlikle denemelisiniz.
İçi Cevizli:
Kalburabastı Tatlısı Tarifi
26 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Kalburabastı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetyumurta
- 125gramtereyağ
- 1çay bardağıirmik
- 1çay bardağıyoğurt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay kaşığıkabartma tozu
- 3su bardağıun
- 1tatlı kaşığısirke
- 500mililitreşeker(şerbeti için)
- 500mililitresu(şerbeti için)
- 3damlalimon suyu(şerbeti için)
- 100gramceviz içi
Kalburabastı Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Un az gelirse yarım su bardağı kadar daha ekleme yapılabilir.
Kalburabastı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak şerbetini 15 dakika kaynatıyoruz. Ilıması için dinlendiriyoruz.
- Tatlının hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
- Bu hamurdan 24 adet çıkıyor. Kevgir üzerine elimizle bastırarak açıyoruz, tam ortasına ceviz içinden bir kaşık koyup kenarlarından kıvırıp kapatıyoruz.
- Ters çevirip kenarlarını parmağımızla düzeltip tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı geçince şerbetini üzerine eşit olacak şekilde gezdiriyoruz. Yarım saat sonra ters çevirip öyle bekletiyoruz.
- Vanilyalı dondurma ile ya da sade olarak servis edebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun...
Yorumlar
0