Sizi Çocukluğunuza Götürecek:

Islak Hamburger Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Damaklarda yer edecek, mis gibi kokusuyla herkesin tadına hayran kalacağı tarifimiz ile tanışın! Islak hamburger tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Islak Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

  • 250gramdana kıyma
  • 1adetyumurta
  • 1dişsarımsak
  • 1adetsoğan
  • 1tutammaydanoz
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 2yemek kaşığıgaleta unu
  • 6adethamburger ekmeği

Sosu İçin:

  • 250gramdomates püresi
  • 4yemek kaşığıketçap
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1dişsarımsak
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 2adetküp şeker
  • 3-4yemek kaşığısıvı yağ
  • 2çay bardağısıcak su

Islak Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamburger köftesi için: Karıştırma kabına kıymayı koyup, üzerine 1 adet yumurta, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1 tutam ince kesilmiş maydanoz, tuz, karabiber, kimyon ve galeta unu ilave edip köfteyi iyice yoğurun.
  2. Köfte harcını buz dolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu  arada sosu yapabilirsiniz.
  3. Sosu için: Bir tavaya domates püresini, salçayı, sıvı yağı, karabiber, tuz, şeker ve sıcak suyu ekleyip ısıtın.
  4. Ketçabı ve sarımsağı da ekleyip iyice kaynatın.
  5. Harçtan, ekmeklerin boyutundan biraz daha büyük köfteler yapın. Köfteler pişince küçülecektir.
  6. Yaptığınız köfteleri tavaya alıp pişirin.
  7. Hamburger ekmeklerini ortadan kesin. Ekmekleri sosa batırıp içine köfteleri koyun. Ekmeklerin üzerine de sostan sürün.
  8. Geniş bir tencerede az miktarda suyu kaynatın. Hamburgerleri de bir tabağa alın.
  9. Tabağı kaynamış suyun olduğu tencerenin içerisine koyup ağzını kapatın.
  10. Hamburgerler suyun buharında 1-2 dakika içerisinde iyice yumuşayacak ve enfes ıslak hamburgerler hazır olacaktır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Rabia Aydın
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi4 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?