Enginar ve kabak sevmeyenlere bile yedirebileceğiniz bir tarifle geldik. Çıtır çıtır dokusuyla ve çok yakışan yoğurtlu sosuyla herkesin favorisi olacak. Üstelik istediğiniz sebzeyle de yapabilirsiniz. Haydi sizi bu enfes kabak ve enginar tempura tarifi için mutfağa alalım.
Seçiciler Bile Bayılarak Yer:
Kabak ve Enginar Tempura Tarifi
05 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Kabak ve Enginar Tempura Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetenginar
- 2adetkabak
- 3yemek kaşığıun
- 100mililitresoda
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığıkabartma tozu
- 1çay kaşığıkarabiber
- 2çay kaşığıtuz
- 1çay bardağısıvı yağ
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1yemek kaşığımayonez
- 1sapdereotu
- 1dişsarımsak
Kabak ve Enginar Tempura Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kaba yumurtayı ekleyip çırpıyoruz. Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Sodayı ekleyerek kıvamını ayarlıyoruz. Boza gibi, ne çok sıvı, ne de çok kalın bir kıvamı olacak. Sebzelerin üstünü iyice kaplaması lazım.
- Kabağı uzunlamasına ince ince kesiyoruz. Büyük boy kabağınız varsa halka halka da kesebilirsiniz. Enginarı da ince ince kesiyoruz.
- Hazırladığımız tempura hamuruna ekleyip, hamurun her taraflarını kaplamasını sağlıyoruz. Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartıyoruz.
- Yumuşayıp çıtırlıklarını kaybetmemeleri için sıcak servis yapın.
- Sos için yoğurdu, mayonezi, ezilmiş sarımsağı, doğranmış dereotunu ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0