Görüntüsü parfeyi andırıyor olabilir ama biz içerisine yumurta koyduk. Ekstra malzemeler de ekledik! Sıcak havalar da dondurma gibi çok güzel gidecek bir tatlı oldu. Bizce her türlü meyve olabilir içerisinde. Mesela vişne, limon, karadut vs. İsterseniz beyaz çikolatayı Antep fıstıklı kullanabilirsiniz ya da fındık, badem, ceviz koyabilirsiniz.
10 kişilik
20 dakika
0 dakika
İlk olarak sos için bir tencereye doğradığımız 6 adet çileğ ve 1 yemek kaşığı pudra şekerini ekleyip çilekler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Çilekleri ezip püre haline getiriyoruz.
Benmari usulü beyaz çikolatayı eritip kremayı yavaş yavaş ekleyip ganaj yapıyoruz.
Koyu bir kıvamda olacak duruma göre kremanızın markasına göre azaltılabilir veya arttırılabilir.
Ben yarım paket kullandım. Bir kapta bir paket kremay iyice çırpıp köpük haline getiriyoruz.
Başka bir kapta da süt ve krem şanti tozunu ekleyip çırpıyoruz.
Bir kapta çırptığımız kremay ve çırpılmış krem şantiyi birleştiriyoruz.
Beyaz çikolata ganajını, çilek püresini, küp doğradığımız çilekleri, pudra şekerini ve ufaladığımız petibörleri ekleyip karıştırıyoruz.
Bir kabınıza streç folyo sarıp üzerine mozaik pastamızı döküp üzerini de hava almayacak şekilde kaplıyoruz.
Servis yaparken üzerine ekstra beyaz çikolata ganajı ve çilek ekleyebilirsiniz.
Dondurucu da en az 6 saat bekletip dilimleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
Çilek ve beyaz çikolata ganajı ile süslüyoruz.İsterseniz karadut,kiraz veya istediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz.
